自制老乾媽的做法
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第一步
將辣椒幹放入打粉機打成辣椒麪,也可以買市售的辣椒麪。
第二步
熟花生略打一下,打成顆粒狀。
第三步
牛肉,大蒜分別切碎,鍋裏下油,放入牛肉粒翻炒。
第四步
將牛肉炒幹至沒有水份,將大蒜放入翻炒,同樣的將水份炒幹。
第五步
轉小火將辣椒麪放入炒香,最後放芝麻和花生粒,翻炒均勻即可出鍋,放晾裝瓶即可。
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老乾媽
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