素三鮮的做法

製作步驟：

1、把所有材料準備好。

2、花生蛋白片用水泡軟，並擠幹水分備用。

3、萵筍去皮切成塊。

4、杏鮑菇洗乾淨，切成和萵筍一樣大小的塊。

5、鍋中煮開水，放入萵筍焯一下撈出瀝乾水分備用。

6、繼續把水煮開，放入杏鮑菇焯一下，撈出瀝乾水分備用。

7、熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入花生蛋白片。

8、中小火煮到兩片金黃。

9、加入萵筍。

10、調成大火，快手翻炒片刻，加入小許白砂糖。

11、翻炒均勻，加入杏鮑菇。

12、翻炒幾下，加入小許蘑菇醬。

13、翻炒均勻後加入小許清水，燒至汁濃即可。