酒店管理崗位職責(精選15篇)

在不斷進步的社會中，崗位職責對人們來説越來越重要，崗位職責可以明確每個人工作職責是什麼內容，該承擔什麼樣的工作、擔當什麼樣的責任、如何更好的去做、什麼是不該做的等等。那麼相關的崗位職責到底是怎麼制定的呢？以下是小編收集整理的酒店管理崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店管理崗位職責1

1、執行總經理的經營管理指令，堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

2、負責制定餐飲部各項業務計劃、組織、協調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質量、成本等經營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。

3、主持本部門例會，聽取各部位彙報，督促工作進度，解決工作中的問題。

4、負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，實行規範作業。

5、負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節約，提高經濟效益。

6、負責本部門員工的崗位業務培訓，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓工作，提高全員業務素質。

7、建立良好的客户關係，廣泛聽取和蒐集賓客及客户單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。

8、審閲當日營業報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，瞭解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

9、負責督促有關人員搞好食品衞生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。

10、溝通本部門與其它部室的聯繫，協調配合，搞好工作。

11、負責餐飲部財產管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。

12、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，激發員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

13、控制食品和飲品的標準、規格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。

14、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育。

15、抓好設備、設施的.維修保養，使之經常近於完好的狀態，並得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。

16、抓好衞生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、x作等方面的衞生評比，貫徹執行飲品衞生制度，開展經常性的安全保衞、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

17、瞭解採購部食品原料的進貨渠道及價格，並核對進貨及庫存情況，採取降低成本、減少庫存的有效措施，並控制好成本核算，，提高毛利率。

18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設，關心員工生活。

酒店管理崗位職責2

一、服從董事長安排的各項任務，執行董事長的各項決策。

二、制定管理公司，各門店組織結構，權力職責。

三、與公司相關管理人員共同制定經濟指標，人員配備，工資方案。

四、制定人事考核方案，招聘方案，培訓計劃，抽查檔案的建立。

五、對各級管理者任務落實的'督查。

六、管控各營運部及門店各項制度實施，人事安排的合理性。

七、與管理人員共同制訂大型節假日促銷方案。

八、督促門店部門制訂績效考核制度。

九、協調、督導、參與培訓計劃的落實。

十、協助監督管控各營運部門財務。

十一、對旗下各部門規範服務流程及技能進行抽查。

十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。

十三、對管理公司負責人及各門店店總經理對營業部門和職能部門執行管理有效性。

十四、抽查各級管理者的工作過程。

十五、檢查各級管理者的執行能力。

十六、給經營部門根據酒店實際情況提建議，參與處理部門發生問題；

十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責分明、分工合作和主動管理的理念；

酒店管理崗位職責3

職責描述:

1、根據市場具體情況,做出預測及市場細分,拓展本區域的酒店等相關客户;

2、提出並參與制定銷售計劃並實施落實;

3、依據具體情況與工作重心,制定並及時調整各種銷售策略;

4、有針對性組織、策劃推廣活動,提升公司產品知名度和美譽度;

5、完成上級下達的銷售任務;

6、對銷售過程進行有效的日常管理,監控銷售指標的'完成進度,定期隨訪客户。

任職要求:

1、專科以上學歷,從事高新酒店銷售相關工作3年以上優先,有良好的區域客户關係和資源;

2、結果導向,極強的執行力,能夠適應較強工作壓力和強度;

3、樂於拓展客户並善於客情關係維護;

4、有進取心,敢於挑戰高薪,想通過努力快速成長的人;

5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協作能力。

酒店管理崗位職責4

職責描述:

一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標;

二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價.餐飲毛利等。對本行業各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閲讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，並採取對策，保證酒店經營業務順利進行;

三、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。主持每週的總經理辦公會檢查情況彙報，並針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關係，協調各部門之間的關係，使酒店有一個高效率的工作系統;

四、健全各項財務制度。閲讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作;指導財務工作;每季財務報表;檢查分析每月營業情況;檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款;

五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量題，並將巡視結果傳達至有關部門;

六酒店維修保養工作;

七、與各界人土保持良好的.公共關係，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

八、指導訓導工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

九、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，並要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

任職要求:

1、大專及以上學歷，酒店管理等相關專業優先。

2、具有5年以上酒店運營管理經驗，熟悉酒店經營管理業務及運作模式，熟知酒店日常運行標準和服務規定。

3、具有出色的領導能力，擅長團隊建設與管理，具有創新和變革精神。

4、敏鋭的商業嗅覺，能夠較好的把握酒店市場發展方向，並提出具有建設性的發展策略。

酒店管理崗位職責5

(一)崗位職責：

1、熟悉酒店給、排水、熱水系統、消防系統的佈局和管道走向，瞭解各主要閥門的位置和作用，確保酒店冷、熱水供應及消防系統正常運行。

2、熟悉酒店高低壓配電系統、熟練掌握停、送電操作，熟悉酒店各區域照明、動力控制開關和線路走向，確保酒店正常運行。

3、嚴格執行安全操作規程，嚴禁違規操作，認真執行操作票制度。

4、定期巡查水泵房、配電房、發電機房的運行情況，並負責做好各項日常保養和維護工作，發現異常情況及時處理和彙報，並做好詳細記錄。

5、負責做好水、電方面的各項日常維修工作，若因客觀原因無法及時完成時，應向報修部門負責人説明原因，做好記錄及時向總經理彙報。

6、當出現異常情況無法及時供電時，應迅速向檢查並排除故障。正常切換電時應事先通知相關部門，在確保電梯內無人時進行切接。

7、定期檢查水泵房排污泵的工作情況，定期對消防水泵進行點動或盤車，發現異常情況及時處理，確保緊急情況時能正常使用。

8、定期檢查各控制箱，照明箱的接線有無鬆動，開關有無過熱現象，發現異常時及時處理並做好記錄。

9、定期檢查水泵、閥門、管道有無漏水現象，發現異常情況及時處理並做好記錄。

10、負責配電房、發電機房、水泵房、電梯房的安全工作，加強防範措施，嚴禁外人進入各機房，負責各機房的衞生清潔工作。

11、負責酒店小型改造工程的水電安裝、改裝。

12、負責酒店各項活動的室內外彩燈、照明燈的`安裝、維護和檢修。

13、做好設備的一、二級保養和大修理工作。

14、協助部門相關工種做好其它日常維修工作。

(二)工作要求：

1、遵守酒店各項規章制度，嚴格執行安全操作規程。

2、發揚主人翁精神，愛店如家，認真做好設備設施的維護工作。

3、服從工作安排，積極主動完成工作任務。認真履行工作職責。

4、加強分工協作、團結同事。

5、認真學習專業技術，不斷提高業務水平。

酒店管理崗位職責6

認真監督和正確執行所負責區域內所有員工工作程序。 配合大堂經理進行店內新員工培訓工作。 完成店內下級員工的工作輔導及考評工作。

定期維護店內培訓資料和標準手冊，並對新標準、新流程進行員工培訓與宣導。 督導追蹤所負責區域服務程序的正確執行，提升顧客滿意度。

配合大堂經理關心員工思想，生活、工作動態，做好員工溝通與協調工作，做好店內人員保留。

嚴格落實員工上下班、休息等考勤工作安排。

組織落實餐前準備、餐中服務、餐後清潔等工作，嚴格執行店內開店、打烊流程。 及時對本區域表現良好的`員工給予認同鼓勵，對錶現不好的員工給予溝通與輔導。 及時反饋顧客用餐滿意情況信息給大堂經理。

及時處理樓面上一般顧客投訴，努力使顧客滿意，有必要時及時上報大堂經理或店經理處理。

監督區域員工正確使用餐廳的各項設施設備和用品，做好清潔保養工作，控制餐具損耗。

監督區域員工認真且有計劃地執行清潔計劃。 熟悉店內重要客人，有必要時親自接待。 完成上級交給的其它工作。

酒店管理崗位職責7

1、主持部門的`日常經營管理工作，負責組織制訂全行公司業務發展規劃和年度工作計劃，並組織實施；

2、組織制定並落實全行公司業務管理、營銷管理、客户管理、產品開發管理等相關政策、管理制度與管理規定；

3、組織完成公司業務條線的經營管理目標任務，推動公司業務的不斷髮展。

酒店管理崗位職責8

1、全面負責公司各酒店的整體運營，組織實施董事會決議，並將實施情況向董事長報告;

2、負責與董事會保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標、經營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過，按計劃執行。每月五號前報上月經營情況、收支明細、確定分紅方案，確保企業資產的保值和增值;

3、搭建電子管理平台，確保董事會成員可以隨時查閲酒店的運營、收支、分紅等信息，每天定時發送前一天酒店運營的'信息;

4、負責維護當地各種關係為酒店管理公司的發展創造良好的內、外部工作環境;

5、建立酒店管理公司運行機構機制，制定、組織實施並監督執行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業管理體系;

6、全面執行管理公司做出的各項工作決定，簽署日常行政、業務文件;

7、考核並監督酒店經理(門店經理)經營成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團的經營方式及管理辦法;

8、每月組織酒店門店經理召開會議，解決酒店存在的經營問題，對經營費用進行分析，杜絕浪費、減少經營費用，完成人力成本、費用成本、毛利率等財務數據報表;

9、根據董事會的要求，策劃新建酒店選址、酒店風格方案的工作;

10、參與酒店建設、裝修工作協調，負責新酒店開業前期準備工作;

11、策劃新建酒店開業方案經董事長批准，按批准後的策劃方案組織酒店開業;

酒店管理崗位職責9

嚴格依照國家有關現金管理和銀行結算制度及酒店財務規定，根據主管會計審核後的收付款記賬憑證，重點複核原始憑證的數目，金額是不是與記賬憑證符合，無誤後辦理收付款項，並在原始憑證上加蓋收、付戳記。

庫存現金不得超過當天的平常營業及報銷限額，超過限額的`現金要及時存進銀行，不能以白條抵充現金，更不得挪用現金。

根據款項內容及時填制各種匯款單，要填寫正確無誤及時傳遞。

隨時把握現金、銀行存款、收支情況、收進現金及時存進銀行，不得透支現金，每週一報送一週的資金動態情況表按户名、賬號、現金、幣種、收、付、存進行填報並呈公司總經理。

負責簽發轉賬支票、建立支票領用登記手續、及時清算註銷，使用的支票必須寫明收款單位，名稱、賬號、金額、用處，對填寫錯誤的支票必須加蓋作廢戳記，與存根一併保存，按規定繳銷。

不準擅自外借銀行賬號給任何單位和個人辦理結算及簽發空頭支票。

登記現金和銀行存款需日記賬。

根據付款憑證，逐筆順序登記現金和銀行存款日記賬，並結出餘額。現金的賬面餘額要同實際庫存現金核對符合，並接受監視和檢查。

現金、銀行存款日記賬每個月與總賬核對，保證賬賬符合。

銀行存款每個月與銀行對賬單核對，並編制銀行存款餘額調劑表。

要守舊保險櫃密碼的祕密，保管好鑰匙，不得任意轉交他人，做好崗位安全保衞工作。

保管有關印章，空缺收據和空缺支票，不得遺失。

會計工作規範要求認真整理和裝訂會計憑證的附件，工資表等，並負責記賬憑證附件有效完全。

負責審核、彙總、提現和發放工資。

嚴守財務保密制度，杜盡一切與財務不符合的不良行為。

完成酒店及部分主管訂時交辦的各項任務。

酒店管理崗位職責10

一、目的：

為加強員工宿舍管理，給大家營造一個整潔、舒適、安全、有序的住宿環境。

二、寢室長職責：

1、每間寢室設立室長一名，全面負責本宿舍的衞生、紀律、安全等方面的工作。

2、每月制定本宿舍的衞生值日表。

3、寢室長有義務向酒店行政辦公室及時彙報寢室內發生的異常情況，否則視情節輕重，對寢室長進行過失處理。

三、作息時間：

1、員工晚上外出必須在24：00之前歸宿，如不能按時回宿舍者，應以請假條的形式報宿舍管理員請假，每月每人不能超過3次。如超過3次，宿舍管理員有權對違紀者處以50元/次的扣款。如因工作原因不能按時歸宿的.，須由部門最高主管籤屬的證明。如沒有按時歸宿，且無夜歸證明單或未向宿舍管理員以書面形式請假的，也將予以50元/次的罰款。

2、22：00以後禁止在寢室內接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，連續三次則取消住宿資格。如寢室長未對其明確指出或勸阻，則予以過失處理。如外來人員留宿期間發現公物損壞、財物丟失等，將由當事人負責賠償。

四、衞生制度：

1、員工必須養成良好的衞生習慣，共同維護宿舍良好的衞生環境。

2、每位員工必須按照寢室長安排的衞生值日表按時打掃寢室衞生，包括倒垃圾。

3、值日員工不按規定打掃衞生或不按規定投放垃圾，經寢室長提醒後仍不執行者，由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。

4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節輕重給予處理。

5、凡在檢查中發現衞生不合格的寢室，該寢室長將受到過失處理，如有明確責任者，則同時給予該責任者作相應的處分。

五、水、電管理：

1、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時電線，不準超負荷用電，不準用不符合規定的裝置，違者予以100元/次的罰款。

2、入住員工必須注意節電、節水，做到人離燈熄、電斷、水關；

3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。

4、不得私自亂接電線插座。

5、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故隱患及時上報工程部。

6、如發現使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。

7、由於本人私接電源、插座而引起的火災，未造成後果給予責任者以違紀處理，造成一定後果的視損失程度給予按價賠償，並取消住宿資格直至辭退處分。

六、物品擺放規定：

1、必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內牆面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責任人予以10分/次的處罰。

2、牀上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統一放置於靠窗户的方向，枕頭置於牀的另一頭，牀單平整，其它牀上用品擺放有序。

3、被套、牀單須經常清洗，保證乾淨無異味。

4、鞋子有序擺放於牀下，鞋內勿放置襪子，並保證其乾淨無異味。

5、面盆、水桶置於各自牀下，並置面盆於桶上。

6、桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面乾淨無水跡。

7、衣物、毛巾掛放在兩牀間的橫杆上，燈架上嚴禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。

8、垃圾置於桶（袋）內，並由當值人員每天處理一次。

9、公用物品除按規定擺放外，每位員工都必須愛護，如屬自然損壞，寢室長要及時上報工程部，如屬人為破壞，除照價賠償外，每次罰款20元。

七、管理規定：

1、宿舍管理員具有監督員工宿舍衞生及紀律的責任和權利，發現違規現象應及時彙報至行政人事部，如知情不報或管理不力將視情節輕重，給予至少20元/次的罰款。

2、宿舍管理員須加強員工宿舍巡視工作，行政人事部不定期組織保安及宿舍管理員對員工宿舍進行衞生、安全、紀律檢查。

3、23：00以後禁止放音響和大聲喧譁，以免影響他人休息，凡在宿舍內放音響、大聲喊叫、酗酒鬧事等，影響他人及鄰居休息，使酒樓聲譽受到損壞者，除後果由本人自負外，酒樓將對當事人給予違紀處罰，如寢室長沒提出或勸阻，則負連帶責任。

4、對凡有公物損壞的宿舍，有明確責任者的除負責賠償損失外，還要追究其責任。本宿舍員工視而不見、知情不報、相互包庇而導致責任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，並將給予重罰。

5、出入宿舍要隨手關門，注意防盜，對因故離開酒樓者，宿舍長負責督促將宿舍物品櫃鑰匙回收，並上交宿管員。嚴禁私自配製鑰匙和調換門鎖，如發現此類情況，將處以宿管員100元/次的罰款。

6、在宿舍內禁止打架鬥毆，因打架鬥毆造成公物損壞者，除照價賠償外，視情況給予當事人警告、罰款、取消住宿資格直至辭退處分。

7、宿舍區域內嚴禁堆放易燃易爆物品。

8、宿舍區域內嚴禁使用明火，宿舍門口及通道不準堵塞，要保持暢通無阻。

9、每位員工必須按時辦理好暫住證，並將複印件交行政人事部備案。

10、員工離職時，必須在辦好離職手續後及時搬出宿舍，否則予以罰款。

八、衞生檢查規定：

1、每週一14：00各部門派一名由後勤部主管統一安排衞生檢查相關事宜；

2、各部門負責人必須及時安排參加衞生檢查之人員，否則予以50元/次的罰款

酒店管理崗位職責11

1、執行部門經理的工作指令

具體負責安全、能源利用和環境保護等綜合管理

向部門經理負責並報告工作

2、安全管理

(1)貫徹執行有關安全生產、勞動保護的政策法令

落實各項安全生產管理制度

(2)配合和協助各部門對員工進行安全生產宣傳教育

提高生產安全意識

做好對鍋爐工、電工、電(氣)焊工和化學危險品保管員等特殊工種的培、複訓和考核工作

嚴格執行持證上崗制度

(3)經常深入生產現場檢查安全情況

協助解決各種不安全的'隱患;參與酒店和上級主管部門組織的安全生產檢查

並對發現的問題按“三定”(定措施、定期限、定責任人)原則進行整改

(4)參與酒店新建、改建和擴建工程的“三同時”審查、驗收及試運轉工作

(5)負責員工事故的調查分析、處理、統計和上報

認真貫徹“三不放過”的原則

3、能源管理

(1)貫徹執行《能源法》及有關政策、法規

落實能源管理制度和獎懲條例

(2)參與編制年度節能計劃

制訂能耗定額和考核標準

嚴格監控耗用預算

努力提高能源利用率

(3)參與審查節能措施方案

做好基建和技術改進項目“節能篇”評估的申報工作

負責審核和評價節能項目的效果測定

做好各項能耗、能耗總量、萬元營業額能耗等的統計分析

(4)負責計劃用電、用水指標申請、調整和增容工作

組織開展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作

(5)會同上級有關部門開展節能技術培訓

配合本地區能源監察部門抓好能監工作

做好節能工作總結和節能先進材料的申報工作

4、環保管理

(1)宣傳和貫徹環保法令、法規

落實環保管理制度

不斷提高員工環保意識

(2)經常檢查和掌握“三廢”排放情況

做好監測數據的整理和分析工作;參與“三廢”治理項目的可行性分析

以及建設、驗收等工作

(3)定期檢查環保設施運行情況

及時督促進行保養和保修

(4)負責編制建設項目環境影響報告書和環境保護“三同時”送審單

按時填報環境年度報表

確保數據準確

酒店管理崗位職責12

1.八年以上五星級酒店財務經理以上工作經驗，具備助理會計師以上職稱;

2.掌握五星級酒店財務管理流程、運作模式;

3.掌握五星級酒店財務部各崗位基本操作流程，熟悉國際品牌五星級酒店財務模型;

4.具有一定的外語口語表達能力;

5.掌握日常辦公軟件的使用;熟練掌握國際管理公司各類財務軟件;

6.具有良好的溝通協調能力和社交能力;具有良好的`敬業精神和職業道德操守。

酒店管理崗位職責13

工作職責:

協助酒店管理部完成各項工作。

1、本科及以上學歷，英語專業四級以上，男女不限;

2、在校期間擔任學生幹部、社團負責人或有技能特長者優先考慮;

3、優秀的英語口語表達能力，學習和溝通能力強，較強的`抗壓能力;

酒店管理崗位職責14

1、協助總經理組織制訂本行全面風險管理策略、年度工作計劃，並組織落實；

2、協助總經理負責本行全面風險管理、不良資產清收的'綜合管理，完成好分管工作，確保經營管理活動健康發展；

3、協助總經理組織制訂全行風險管理政策、制度及相關流程等，協助總經理負責本部門日常工作。

酒店管理崗位職責15

庫管員崗位職責：

1、按時完成領導教導的其它工作。

2、服從領導安排，遵守公司和倉庫各項規章制度。

嚴格驗收入庫貨物，根據貨單品種、規程、數量、生產日期認真進行計量驗收，不合格產品應進行標識並按規定進行處理。

3、嚴格執行食品衞生標準、執行衞生管理制度、保障倉庫整潔有序環境衞生。

4、及時準確的做好相關的出入庫錄入，對數據的真實性和準確性負責，並做好庫房台賬。

5、負責倉庫日常貨物的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作，保持倉內貨品和環境的清潔、整齊和衞生工作。

6、貨物進入倉庫管理、庫位的籌劃與正確合理的擺放。出庫時應按照先進先出的原則出貨，對殘損貨物進行登記並統計。

7、負責相關單證的保管與存檔，倉庫數據的統計、存檔、帳務和系統數據的錄入。

8、經常檢查食品質量，發現食品變質、發黴、脹包、水乳分離、生蟲、包裝破損等及時登記上報並處理。做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。保持倉庫內外清潔。

9、與財務統計、行政人員一起對庫存物資每月盤點一次嚴格做到賬物統一。

庫管員工作流程：

一、貨物入庫

1、庫管員要親自核對貨號、尺碼及數量與供應商發貨單是否一致。

2、把入庫日期、貨號、數量、發貨單位認真填寫到貨品入庫台賬本上。仔細核對並清楚貨物各方面數據。

二、貨物上架

1、貨物數據登記完畢，將打印好的標籤貼到貨物上，安排好貨物的存放位置，相同系列的貨物整齊的.擺放至貨架上。 2、貨物擺放完畢，再次核實貨物數量和安放位置是否正確，檢查貨物是否有破損情況發生。

三、貨物出庫

1、庫管員將貨號、數量及貨物出庫明細登記清楚、認真核對貨物出庫的種類與數量。

2、貨物在出庫時，仔細檢查貨物是否有包裝破損、脹包、過期、發黴變質等現象。

3、貨物出庫後要核對剩餘貨物數量，並登記清楚出庫台帳本。 4、每天要做出入庫進銷存報表、大日期產品統計表、產品報損表等貨物報表。

四、保管貨品及衞生清潔

1、將物資堆放整齊、美觀、按類擺放，並標明進貨日期，按規定留有通道、牆距。

2、熟悉掌握商品質量、數量、衞生、保質期情況，落實防盜、防蟲、防鼠咬、防變質等安全措施和衞生措施，保證庫存物資完好無損。

3、在貨物入庫前，將庫房衞生打掃整潔，並按先進先出的原則清理貨物安放位置。貨物出庫後，將剩餘貨物按類分放整齊，並時刻保持倉庫地面衞生乾淨。

五、盤點貨品

1、在貨物每次出入庫之後，須對庫房所存貨物數量進行盤點清查，確保庫房所存貨物與台賬數量一致。

2、庫管員必須對存貨進行定期或不定期清查，確定各種存貨的實際庫存量，並與台帳本記錄的結存量核對確認。 3、每日下班前，檢查庫房內是否存在各種安全隱患，確認無誤後方可鎖好庫房門離開。