菠蘿粒奶酥條的製作

“麪包裏吃得到新鮮的水果，不管你是否喜歡，反正我的家人倒是很喜歡~ 好吧，其實是老胖子看當下是菠蘿的`旺季買了很多吃不掉，我才想辦法解決的”

製作步驟：

後油法將麪糰揉至擴展階段，基礎發酵至2倍大

排氣後將麪糰分成4等份，室温醒發15分鐘

取其中一份擀成長方形，兩側切成條狀，把菠蘿與葡萄乾鋪在表面

兩邊的麪條依次交叉疊在水果上面，首尾收口

排入烤盤二次發酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上適量奶酥粒

放入預熱180度的烤箱，中層上下火18分鐘。