迷你菠蘿包製作方法
- 生活範例常識
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1. 將①裏面的'材料全部混合
2. 揉成光滑的麪糰,發酵一小時
3. 將2裏面的材料混合,揉成十克一個的圓球備用
4. 將麪糰分割成25克一個,然後滾圓排氣,將酥皮蓋到麪糰上,壓出十字花,進行第二次發酵,半小時。
5. 表面刷一層蛋液,180度13分鐘,出爐!
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1. 將①裏面的'材料全部混合
2. 揉成光滑的麪糰,發酵一小時
3. 將2裏面的材料混合,揉成十克一個的圓球備用
4. 將麪糰分割成25克一個,然後滾圓排氣,將酥皮蓋到麪糰上,壓出十字花,進行第二次發酵,半小時。
5. 表面刷一層蛋液,180度13分鐘,出爐!