蒜蓉茄子的做法

第一步

茄子洗乾淨，對半切開，放入烤箱中，調150度烤30分鐘。

第二步

把蒜蓉、大蒜、辣椒都切碎，小葱頭切丁、再準備一個碗，放入三湯勺生抽、老抽等調料備用。

第三步

鍋中放油燒製七分熱，加入葱、辣椒適當翻炒一下，爆出香味。

第四步

把配好的'調料倒入鍋中，燒開即可。

第五步

裝入碗中備用。

第六步

烤箱的時間一到，把茄子拿出來，在茄子表面上倒入蒜蓉醬，抹均勻即可。

第七步

抹好的茄子，再放入烤箱中，定時15分鐘，時間一到即可食用。