芹菜白菜餃子餡的做法

俗話説“好吃不過餃子”。芹菜白菜餡餃子怎麼做好吃?芹菜白菜餡餃子的家常菜做法有哪些?下面跟着小編一起去看看芹菜白菜餃子餡的做法。

步驟

1.先將麪粉揉成大小相等的麪糰，蓋上保鮮膜，放一邊醒着。

2.將芹菜洗淨，用水焯一下。

3.白菜洗淨後剁成餡備用。

4.將焯好的芹菜剁成餡備用。

5.取肉餡放盆中，加入葱、姜、五香粉、生抽、老抽、鹽、雞精、蠔油。

6.最後放入花生油，攪拌使之上勁。

7.然後放入芹菜、白菜，攪拌均勻。

8.攪拌好的餡。

9.把醒好的麪糰揉好切成小擠子。

10.擀成餃子皮。

11.包成餃子。

12.把包好的餃子放入鍋裏煮，開兩開。

13.餃子煮好了，成品。

小貼士

先將肉餡用温水卸開，這樣拌的餡乾濕適宜。餃子是北方人喜歡的食品。特別是冬至、小年、年三十、七年級、初五，都要吃餃子。這是自古以來留下的習俗。