芹菜香乾餃子餡的做法

餃子絕大部分人都愛吃，但每個人的做法和餡味都不盡相同哦。那下面，本人就隆重為大家介紹一款自己非常喜歡吃的餃子---芹菜豆乾肉餡餃子。

一、食材

食譜熱量：1255(大卡)

1、餃子皮若干

2、芹菜一把

二、步驟

1、準備好以下幾樣食材。其中，肉從菜場買來就已經剁成肉末啦。

2、芹菜需要放入鍋內稍微煮一下，這樣會更入味，然後剁成碎末，如下圖。

3、同樣，把豆乾沖洗下，切成碎末。

4、根據個人口味，在肉末中加入適量的'黃酒、鹽和生薑，並攪勻。

5、把剛剛準備好的芹菜末和豆乾末全部倒入肉餡中並攪勻。芹菜豆乾肉餡算是準備好啦。

6、接下來準備小半碗水。在餃子皮中放入適量的肉餡，並在皮子最邊上一圈均勻塗上水併合上捏緊。從右往左疊幾下，反過來再疊幾下，一個餃子就包好啦。

7、包餃子呢，是要花點時間的哦，慢慢包，成果就出來啦！在快包好的同時，可以燒水啦！

8、餃子包好，水也開了，放入餃子，用勺子攪一下，以免粘鍋。燒開後，再用勺子攪拌下，並開成小火煮幾分鍾再關掉。

9、幾分鐘後，美味香噴噴的芹菜豆乾肉餡餃子出鍋啦！可以根據自己的口味，蘸點醋哦！