粉蒸豆角的家常做法
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1、將大米用清水淘清一下。濾幹水分。倒在鍋裏,小火慢炒,直至水分完全炒幹,米粒顏色至微黃狀態。
2、晾涼,倒入研磨杯中。啟動研磨功能。磨好的米粉密封保存。
3、粉粉磨好了,我們就可以來做粉蒸豆角了,先將豆角清洗乾淨。濾幹水分,切成段。
4、放芝麻油將豆角拌勻,再放一些鹽拌勻,最後放入米粉。拌勻。
5、水烤開後,放入鍋中,蒸15分鐘左右。
6、準備好蒜茸,放一些鹽,再倒入香油,攪勻後淋在蒸好的'豆角上,拌勻就可享用美味。
7、小貼士:
1、炒米的時候用小火慢炒,以免炒糊米粒。
2、豆角的蒸制時間根據自己的口感決定。
3、如果喜歡吃辣,最後還可以加入辣椒油。
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