正宗粉蒸肉的家常做法
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第一步
原料
第二步
五花肉凍兩三個小時後,切薄片。和葱末薑末混合。(肉片當然越薄越好,凍的原因就是比較好切,要是自己刀工很棒,就別凍了)
第三步
加入一湯匙蒸魚豉油,一茶匙白糖,一茶匙雞汁,一茶匙使用色拉油醃漬十分鐘
第四步
拌上蒸肉粉,抓勻
第五步
碼放在碗裏,上鍋蒸30——40分鐘
第六步
倒扣在盤中即可
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原料
第二步
五花肉凍兩三個小時後,切薄片。和葱末薑末混合。(肉片當然越薄越好,凍的原因就是比較好切,要是自己刀工很棒,就別凍了)
第三步
加入一湯匙蒸魚豉油,一茶匙白糖,一茶匙雞汁,一茶匙使用色拉油醃漬十分鐘
第四步
拌上蒸肉粉,抓勻
第五步
碼放在碗裏,上鍋蒸30——40分鐘
第六步
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