家常菜九道菇的做法

以下就是小編整理的家常菜九道菇的做法，一起來看看吧！

　　黃瓜九道菇炒培根

在這初夏少吃油膩多吃清淡少油的食物，黃瓜有祛脂降壓,解毒,解酒,通便,減肥,健腦,安神除煩,養顏護膚,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射的'功效，黃瓜的含水量為96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。九道茹肉厚質韌，再配上飄香炒菜培根，使這菜更鮮更美味，無須添加任何調料，是道?跛???牟?/p>

　食材

主料黃瓜1根九道菇50g培根3片 輔料油適量鹽適量

步驟

1.所有食材

2.黃瓜洗淨切條，九道菇洗淨，培根切條

3.起油鍋加熱，放入培根煸炒

4.放入九道菇煸炒炒透

5.再放入黃瓜炒

紅菇的營養豐富，屬於高蛋白食物，有滋補身心的功效，並且老少皆宜。紅菇的做法也有許多種，比較常見的便是煮、蒸、燉，還可以作為一種佐料加到肉類、蛋類裏面。下面為大家介紹幾種常見的紅菇做法。

　紅菇的做法一：紅菇豆腐湯

食材：紅菇、豆腐、鹽、味精、葱。

製法：

1、將洗乾淨的紅菇用清水侵泡1小時。

2、在鍋裏放大量水，然後煮沸。

3、將豆腐洗乾淨，然後切成方塊。

4、將侵泡好的紅菇放入沸水中。

5、再將豆腐加入鍋裏，最後放上鹽、葱一起煮沸加入味精便可出鍋。

　　紅菇的做法二：鰲蝦燒紅菇

食材：紅菇、海鰲蝦尾、黃油、葱、葡萄酒、鹽、胡椒。

製法：

1、將紅菇洗乾淨，然後切成四瓣。

2、將大蝦去殼並且切下尾部。

3、在平底鍋裏用旺火化開黃油，然後放入葱。

4、待油倒金黃色後投入蝦尾肉，略微煎炒後再倒入紅菇。

5、加入適量鹽、胡椒和少許葡萄酒。

6、用旺火燒至蘑菇湯汁大致收幹即可出鍋。

建議：趁熱食用，味道最佳。