辣滷大閘蟹的做法
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螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。今天用肉汁做這道菜,味道香辣濃郁,好香!
1、備好調味品。
2、辣椒,葱,姜,蒜,大蒜洗淨切好備用。
3、海蟹用刷子洗淨。
4、如圖分解成小塊。
5、滷汁取一碗備用。
6、熱鍋熱油爆香姜蒜。
7、放其它香料再放螃蟹。
8、翻炒,放滷汁,鹽,生抽,料酒。
9、燒至湯汁漸少時放葱蒜葉即可。
10、上菜!
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大閘蟹
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