煮大閘蟹的做法
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每年都有好多朋友説螃蟹最正宗應該怎麼做,我這個也未必是最正宗的,下面就是小編整理的煮大閘蟹的做法大全,一起來看一下吧。
主料
大閘蟹3只
輔料
姜數片
鹽20克
糖5克
鎮江香醋10毫升
水煮大閘蟹的做法
1.大閘蟹拿刷子刷刷乾淨。不急的可以養幾天。捆蟹的這個草賣螃蟹的説是台灣一種特殊的草,跟螃蟹一起煮的
2.鍋內入水,水裏放鹽稀釋
3.螃蟹放進去肚子朝上放入薑片,冷水開煮20-25分鐘
4.鎮江香醋加糖加薑末混合成料汁
5.蒸好的`大閘蟹拿出控水,解掉繩子
6.掰開肚子,肥美的蟹黃,蘸着香醋,開吃
標籤:
大閘蟹
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