肉炒西湖的家常做法

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。果實作蔬菜。為大家分享了肉炒西湖的做法，歡迎借鑑！

　　肉炒西湖的家常做法1

食材

主料

西湖瓜1條

臘肉80g

輔料

蒜2個

葱數根

豆瓣醬1勺

鹽0適量

雞精0適量

步驟

1.1，將西湖瓜滾刀切塊，將泡了8個小時的臘肉切成薄片，（要比較薄哦！），將大蒜切片，葱切葱花。

2.2，鍋內放油，將西湖瓜放入鍋內煎。

3.3煎至有一點點軟的時候加入豆瓣醬，翻炒拌勻，加入一點點鹽（只加一點點哦，因為豆瓣醬裏有鹽的呢！）要是覺得不會入味的.話就放入一點點水，熬一下。

4.4，加入臘肉，翻炒一下，再加入大蒜，。生粉加點水，倒入鍋中（這步也可以省略，我不喜歡菜里加生粉。）放點葱和雞精就可以出鍋了。

5.美美的一盤臘肉炒西湖瓜就做好了，是不是很有食慾啊！

小貼士

西湖瓜切大一點把它炒軟就特別好吃，還有就是放豆瓣醬比較入味，湖南人口味偏重哦！

　　肉炒西湖的家常做法2

食材

主料 小瓜150g 五花肉50g

輔料 油適量 鹽適量 紅?{椒適量

步驟

1.準備好食材

2.切薄片

3.炒鍋熱油

4.先煸五花肉，煸至出油，放醬油調味

5.放小瓜一起翻炒

6.炒到小瓜變色，斷生是，放鹽調味

7.最後放紅椒丁，撒鍋邊醋起鍋食用。

小貼士

小瓜切溥片，不要炒到很熟，熟了後口感就軟糯了。