關於韭菜餅的家常做法

第一步

今天去菜市場買菜的時候看見好多新鮮的韭菜，於是就忍不住多買了些回來。想想這麼多的韭菜一下子吃不完怕是要浪費，兒子在旁邊説那就做個家常的韭菜餅吧。今天我就給大家分享一個韭菜餅的家常做法。首先是要準備好做韭菜餅所需的材料（韭菜 雞蛋 麪粉 鹽 雞精 胡椒粉）待用。

第二步

接下來就是將買回來的韭菜用清水洗乾淨，然後用刀切碎裝進一個乾淨的盆中，接着再磕2個雞蛋進去，讓後將其攪拌均勻。

第三步

然後再往裝有韭菜的'盆中放些麪粉，接着加一點温水進去，這個水不宜過多，要是不小心多加了點兒也不要緊，再放進些麪粉就是了。

第四步

再放些鹽，雞精、胡椒粉之後，將其充分攪拌成韭菜麪糊就可以等待下一步操作了。

第五步

將要用的平底鍋用清水洗乾淨並擦乾水汽，然後開火熱鍋之後放些油進去，等油熱之後就放一勺麪糊進去煎，這個時候建議轉小火煎，大火的話容易煎糊，小火煎成兩面焦黃就可以出鍋裝盤了。怎麼樣？韭菜餅不僅好吃，它的家常做法也簡單吧！