糖醋里脊做法步驟
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第一步
將裏脊放入冰箱凍一下在切會非常的好切哦。裏脊肉切長條放入容器中。
第二步
將切好的裏脊條加入一匙生抽,半勺匙鹽,一匙料酒醃製十到二十分鐘
第三步
將一個雞蛋打入醃製好的裏脊中抓勻,油鍋熱油,油熱將裹滿蛋液的裏脊肉裹一層幹澱粉,抖掉多餘的'澱粉放入鍋中炸至表面金黃,外表變硬
第四步
將變硬的裏脊撈出備用。將鍋中留少許油,油熱後加入番茄醬,糖,醋中火熬製番茄醬濃稠
第五步
倒入炸好的裏脊肉均勻的翻炒讓每一個裏脊肉都裹滿番茄醬。
第六步
裝盤,味道棒棒噠。
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