自制牛軋糖的做法步驟
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葡萄乾花生牛軋糖,葡萄和乾花生的加入,讓口感更加豐富,很適合拿來當禮品的一款點心。下面由小編為大家分享自制牛軋糖的做法步驟,希望對你有用。
自制牛軋糖的做法步驟
1.準備用料
2.花生去皮搓成兩瓣
3.葡萄乾切碎
4.將葡萄乾碎和花生瓣混合均勻
5.淡奶油,細砂糖,水麥芽倒入鍋中
6.中火加熱,攪拌融化
7.開始沸騰,液體逐漸濃稠
8.液體成為濃稠的淺咖啡色,關火
9.倒入花生和葡萄乾,迅速攪拌均勻
10.倒入模具中整形擀平,靜置至凝固
11.用小刀沿周圍劃一圈,脱模
12.切成大小適中的塊
13.包上糖紙,密封保存。
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牛軋糖
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