家常齋菜的做法

一款好吃有營養的齋菜，家常齋菜，營養又健康，你瞭解過多少呢?下面是家常齋菜的做法，歡迎閲讀。

羅漢齋家常菜做法

1、用22釐米燉鍋以高火爆香蒜茸和食油約3分鐘(無需加蓋)蠔油1湯匙,食油3湯匙。

2、加進冬菇和蠔油以高火烹煮約1分30秒鐘(無需加蓋)。

3、拌入輔料並加緊密的`鍋蓋,以高火再烹煮約3分鐘。

4、加荷蘭豆,再加蓋以高火烹煮2分鐘即可。

廣東羅漢齋

材料： 粉絲 少許 、香菇 少許 、腐竹 少許、 紅蘿蔔 少許、 芹菜 少許 、荷蘭豆 少許 、蠔油1大匙、 鹽 適量 、白糖 1茶匙、 水澱粉 半碗

廣東羅漢齋做法:

粉絲、香菇、腐竹提前泡發，紅蘿蔔切片、芹菜切段

鍋內熱油，放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出備用

鍋內熱油，放入紅蘿蔔、芹菜、荷蘭豆翻炒至斷生後再把事先炒好的香菇、腐竹放入

最後放入粉絲，及所有調味料，煮至水汁快收幹即可

整理的齋盤菜做法大全，歡迎閲讀。

羅漢齋燴飯的做法

材料：幹香菇，幹黑木耳，白木耳少許，冬筍半支，胡蘿蔔小半根，包裝的梅菜金針菇少許。蠔油一勺，老抽半勺，糖一小勺，芝麻油少許，水半碗，澱粉少許

1.將幹香菇，幹木耳温水洗乾淨泡發，冬筍和胡蘿蔔切片，梅菜金針菇倒出少許備用。

2.蠔油，老抽，白砂糖，水調成料汁，澱粉加水調勻。

3.油熱後，加入胡蘿蔔冬筍片快速翻炒幾下，倒入香菇木耳，一起翻炒，

4.倒入料汁，再加少許水，大火煮，等湯汁變少時倒入梅菜金針菇攪拌，

5.倒入水澱粉勾上點薄芡，淋上少許芝麻油即可出鍋了。

羅漢齋的做法

主料: 荷蘭豆100g,冬菇(浸軟)20g,蒜茸15g

輔料： 椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔狀)100g,小玉米筍(切開兩邊)70g,蘑菇50g

調料： 食油,蠔油,精鹽