發麪餅的做法大全

發麪餅鬆軟可口，充滿麥香和發酵香味。發麪食品含有人體所需維生素B，可以起到調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統功能的作用。

發麪餅的做法大全一：

燙麪餅

菜譜簡介經過燙制的`面，入口綿軟，營養豐富。材料麪粉500克，雞蛋2個，葱、胡蘿蔔、鹽、油適量。做法1、麪粉慢慢加開水攪勻，不燙手時加雞蛋、葱花、胡蘿蔔丁、鹽等。

2、面揉成光滑的麪糰餳10分鐘。

3、麪糰分割成等大的麪糰擀成薄皮。

4、鍋燒熱後抹層薄油，攤入麪餅。

5、正反面烙成金黃色即可。關鍵詞燙麪餅 麪餅 燙麪 餅

發麪餅的做法大全二：

雜糧發麪餅

材料麪皮材料：全麥麪粉120克，玉米麪粉45克，小米麪粉150克，乾酵母5克，食用鹼面1克，糖10克，水適量

餡材料：青豆22克，五花肉餡70克，蝦肉80克，玉米粒40克，葱10克，姜2克，

調味料：鹽1/2小匙，蠔油1大匙，料酒1/2大匙，生抽2小匙，蛋清1個，五香粉1/8小匙，糖1小匙，香油1小匙做法1、麪皮材料全部放入盆子裏，和成一個稍軟的麪糰，蓋上濕布發酵2--3個小時;

2、青豆入沸水焯燙一下;

3、蝦仁切成粒;

4、五花肉餡、蝦粒、葱薑末、鹽、生抽、料酒、五香粉、糖、蠔油放一個盆子裏，攪拌均勻;

5、加入蛋清拌勻;

6、加入玉米粒、青豆、香油拌勻;

7、拌好的餡料;

8、麪糰發至3倍大小，取出;

9、麪糰平均分成12個小劑子;

10、取一個按扁;

11、放入餡料;

12、收口收緊;

13、把包好的生坯用手整理成小圓餅形狀。餅全部做好後，室温靜置10分鐘;

14、平底鍋裏放油燒熱，放入小餅;

15、煎至一面微黃後，翻面，另一面也煎黃，倒入4大匙水入鍋;

16、蓋上鍋蓋，燜至水份收幹;

17、開蓋後，淋入少許油，繼續煎至兩面金黃;

18、出鍋前撒上葱花。

發麪餅的做法大全三：

韭菜玉米麪餅

菜譜簡介韭菜四季常有，但是春天的韭菜鮮嫩可口最好吃，炒雞蛋、炒豆芽，包餃子餛飩做餡都很美味～ 有 候晚餐沒有功夫做什麼麪點來搭配的時候，一點韭菜末一點麪粉，攤成麪餅，又快又省事。 加上玉米麪是我比較喜歡的粗糧，做出來的麪餅不僅色澤金黃誘人，吃起來還特別香～材料韭菜100克，雞蛋1個，玉米麪100克，普通麪粉50克，鹽1小勺，油1大勺，水適量做法1.韭菜洗淨、切末;

2.所有材料混合成略具流動性的麪糊;

3.鍋內放少許油，倒入適量麪糊，煎成兩面金黃;關鍵詞韭菜玉米麪餅 麪餅 玉米 玉米麪 玉米麪餅 韭菜