炒雞蛋作文合集15篇

在日常學習、工作或生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的炒雞蛋作文，歡迎閲讀與收藏。

炒雞蛋作文1

這次寒假，學校佈置了一項特殊的作業，要學習一項新技能，我想着，我學煮一道菜吧。我和媽媽商量了一下，商量的結果是西紅柿炒雞蛋，這道菜算是所有菜中程序比較簡單了。

第二天，我便來到了巴溪市場，要在這些琳琅滿目的菜裏，選出西紅柿，我左看看，右看看，終於看到西紅柿的身影，可是，要選軟的，還是選硬的呢？賣菜的阿姨説：“如果是馬上煮，就選軟的。”於是，我挑了三個軟的，付了錢，就回到家了。

回到家，我就迫不及待的`把西紅柿洗乾淨，把葉子拔了，拿起菜刀把西紅柿切了，從冰箱裏拿了四個蛋，用力一敲，雙手一掰，只聽“咔嚓”一聲，雞蛋殼被我掰開了，白色的蛋清和黃色的蛋黃跳進了碗裏，我放一點鹽和一點葱，拿起一雙筷子，把蛋打均勻。

現在已是萬事俱備，只欠東風了，我迫不及待的要往鍋裏倒油，這時，媽媽説：“要等油温高了，再把蛋放下去，要不然會粘鍋的”。

於是，我等油温高了，迅速地把打好的蛋液倒入鍋中，鍋中頓時冒起了一個個大泡泡，我往後退了一些，遠遠地看着鍋，生怕油會濺到我的身上，蛋液慢慢地凝固了，金燦燦的，好像是一朵盛開的花，又像是一塊鑲着金邊的手帕，我用鍋鏟把蛋翻了一個身，笨拙地切成塊，盛入了碗裏。

我又加了點油，把西紅柿倒進鍋裏，這時，油花四濺，還冒起了陣陣煙霧，挺嚇人的，我用鍋鏟翻了翻，加了點鹽和料酒，等西紅柿變軟了，我又把雞蛋倒下去了，混合着炒，不一會兒，西紅柿炒雞蛋就出鍋啦！

終於，經過的努力，一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了，我開心極了，自己嚐了一口，味道雖然趕不上媽媽做的，但感覺還不錯，我準備以後再接再厲，做更好吃的菜，我相信世上無難事，只怕不心人。

炒雞蛋作文2

看別人炒菜都是輕而易舉，一會兒就一盤菜滾瓜爛熟炒好了，可炒菜，實際是炒雞蛋對我來説卻是一場奮鬥。

我第一次炒雞蛋是因為沒人做早餐而迫不得已炒的。那天休息天，我自覺地早起，準備吃早餐，可是父母還在睡覺，什麼吃的食物也沒有，我立刻決定自己做早餐。

於是，想起爸爸炒菜的樣子，好象很簡單，我如法炮製，就從冰箱裏拿出一個雞蛋，順手在碗上敲了一下，正想扒開殼，結果一用力，蛋碎了，蛋黃、蛋青掉到了桌上。但我並沒有泄氣，又拿出一個雞蛋，這一次雖然手碰破了蛋黃，但勉強蛋是完整地掉到了碗裏，還是能吃的.。我拿出兩根筷子，把蛋黃拌勻來，加一些鹽，可又怕鹽太多，手一抖，鹽都灑在桌上、地上了。算了，炒熟再説吧。

我打開煤氣，在大鍋里加上油，等油在鍋裏翻騰着，好象動物掉進了陷阱，在陷阱裏掙扎的時候，升起的熱氣裏還參雜着噼裏啪啦的響聲，我伸長胳膊，把已拌均勻的雞蛋遠遠地倒入了鍋裏，鍋裏的聲音更響了。我拿了把鏟子在鍋裏鏟來鏟去，雞蛋就在我的亂鏟之下，熟了。

雞蛋已經熟了，可我還沒反應過來，還在得意洋洋地想着雞蛋的味道好不好。突然，一股焦味把我的視線引到了鍋子裏，啊，雞蛋熟得離譜了，我不管三七二十一，趕緊把雞蛋給“搶救”出來。

我吃了一口，味道還不錯，就是淡了點，於是我加了點醬油，真鮮！沒兩口我就吃完了，還沒過癮哪，再一看廚房，一塌糊塗，唉，還得收拾，真麻煩。

那是我有史以來第一次炒雞蛋，這事已經過了一年多了，從那以後，我再也沒有炒過一次雞蛋，因為，那實在是太麻煩啦！

炒雞蛋作文3

今天，由於在家裏無事可做，我心血來潮，決定做一道菜。

要做什麼好呢？由於我平時沒做過菜，也沒看過幾次媽媽做菜，對做菜那是擀麪杖吹火一竅不通，因此，我不敢選做難度大一點的菜。我深思熟慮後，決定做一道相對別的菜來説簡單一點的菜，那就是西紅柿炒雞蛋。

在開始炒之前，我先向媽媽請教了一番，經過媽媽手把着手的指導，我終於學會了。

我胸有成竹地走到灶台邊，捋起袖子，準備大幹一場。我先拿出一個又大又圓的西紅柿，洗乾淨，再用菜刀切成片。接着拿出三個雞蛋，依次打破，將蛋液倒在一個碗裏，用筷子不停地在攪拌，直到攪勻。然後再給鍋點火，我抄起一瓶香油，對着鍋中一倒，哈哈，非常順利，不多不少，沒有濺出一絲一毫。

等油燒熱後，我又將攪勻的蛋液倒入鍋中。霎時間，鍋中響起了一陣刺耳的`刺啦刺啦聲，嚇得我趕緊關火，連滾帶爬地逃離了廚房，過了好一會才回來繼續做菜。等雞蛋炸至金黃時，我又將西紅柿一片一片地扔入鍋中，再用勺子挖了一點鹽，天女散花般地撒入鍋中。

接着，我又抄起鍋，學着電視中神級大廚的樣子，將鍋中的菜向上一拋。當我想用鍋接住菜的時候，意外卻發生了，我由於過於激動，不小心滑了一跤，眼看着菜將落了下來，我急中生智，將鍋甩了過去，接住了大部分菜，但還是有少不分菜沒被接住，掉在了地上。唉！沒辦法，只好將剩下的半成品炒好。

這次炒的菜雖然算不上好吃，但是對於我來説也還是不錯了，畢竟，這可是我歷經千辛萬苦才做出來的呢！

炒雞蛋作文4

每天看媽媽拿着鍋鏟一翻一翻的炒菜，我覺得很好玩，心裏癢癢的，心裏想能不能自己也試着做一做。

徵得媽媽同意，我要學做西紅柿炒雞蛋。先拿只空碗和幾隻雞蛋放在鍋台上，哎呀！小雞蛋們四處亂滾，我眼疾手快，抓起它們先擱在塑料袋裏，我又慢慢的捧起一隻雞蛋往碗壁上磕，磕破之後摳住裂縫，往兩旁用手掰，掰開後往碗裏面倒入蛋清和蛋黃，如法炮製，好不容易打了四個雞蛋，打第五個時，手一鬆，雞蛋“啪”的一聲掉到了地上摔碎了，我急忙撿起來，把裏面的液體倒入碗內，用筷子攪拌均勻，第一步完成！

第二步就有點難辦了。從來沒用過電磁爐，怎麼用啊？我小心翼翼地打開電源，往鍋裏倒了一些油，等到鍋裏“嗞嗞”跳起油星的時候，撒一點鹽，這樣可以減少油星濺出，然後端起剛才打好的雞蛋，倒進鍋裏，忽然“嗞啦”一聲，把我嚇了一大跳，再從櫥櫃裏拿出鍋鏟，翻呀，翻呀，有的地方還沒有炒成蛋餅，我迅速捂上鍋蓋，讓燜一會兒，又利用空閒時間切西紅柿。以前我沒拿過刀，萬一把手割了怎麼辦啊？我真想叫媽媽來幫忙，但又想起老師説的`話：“不能半途而廢。”又想：“這回豁出了！”從冰箱裏拿出一個西紅柿，我剁！把它剁成了星，用碗盛上，雞蛋這會也燜好了，揭開鍋蓋，一股熱氣迎面而來，我將西紅柿倒進鍋中，翻了幾下，蓋上鍋蓋又燜了約五分鐘，放入味精，鹽，花椒，再翻了幾下，菜就出鍋啦！熱氣騰騰的菜端上桌，爸爸嚐了一口説；“有點焦了。”我撓着頭，不好意思的説：“湊和着吃吧。”媽媽笑着説：“喲，你也會炒菜啦！”我嘻嘻地笑着説：“新手上路嘛！”

看來，炒菜也不是件容易的事兒呀！也得有技巧呢！

寧夏西吉一小三年級（5）班謝夢妍

指導老師

王宗仁

炒雞蛋作文5

星期日中午爸爸問我：“你想吃什麼呀？”我回答道：“西紅柿炒雞蛋！”我覺得我長大了，可以幫助爸爸媽媽做一些事了。我想學習做西紅柿炒雞蛋。

星期日上午我和爸爸去菜市場買了新鮮的西紅柿，家裏還有一些雞蛋。我們來到廚房，先拿出了西紅柿，把西紅柿洗乾淨，然後把西紅柿切成一瓣一瓣的。在切西紅柿的時候，我把手指伸到了到下面，幸好爸爸看見了。他説：“把手縮回來，會把手指切破的。”我趕緊把手指縮了回來。西紅柿切好以後，我們把雞蛋拿出來。爸爸對我説：“打雞蛋的時候，要把雞蛋在灶台稜角輕輕地敲一下，等雞蛋稍稍裂開以後，再把雞蛋輕輕地用手掰開。”我第一個雞蛋打的很好，但第二個雞蛋沒有打好，可能是因為在敲雞蛋的時候沒敲好，所以才導致雞蛋沒有打好吧。打好了雞蛋該攪雞蛋了。我拿出一雙筷子，把雞蛋攪勻。

現在該下鍋了。先開火，等鍋裏的水乾了，再把油倒進去，然後把雞蛋均勻地倒在鍋裏。過了一會兒，用鍋鏟把雞蛋切碎。切好後，把雞蛋盛到盤子裏。我們拿出葱和姜，把葱姜切成片，放在鍋裏。然後把西紅柿放在鍋裏。過了一會兒，把鹽放入鍋裏，要一次全放，不要分幾次放。因為如果分幾次放，你就不知道該放多少了。然後把鹽和西紅柿攪拌勻。把菜盛到盤子裏。一道菜就做成了。

我拿了幾雙筷子，讓大家嘗一嘗，看做的好不好吃。爸爸媽媽説：“哇，真好吃！”但我嚐了嚐，“明明有點酸，你們為什麼還説好吃呢？”他們説：“因為這是你做的呀，只要是你做的我們都愛吃。”從這裏我感受到爸爸媽媽對我的'愛，以後我要給他們多做一些我可以乾的事，來幫助他們，同時我也要改正不好的地方，保持完美的地方。

炒雞蛋作文6

我就要學做飯啦！雖然本小姐在學校的各方面都保持得很好，但是……在烹飪上實在是沒什麼天賦啊。不過沒關係！我就要學了嘛！

在媽媽的監督下，我開始了人生第一次下廚。只見，我先拿出了兩個雞蛋，又拿了一個碗，小心翼翼的將雞蛋在桌面上輕輕磕了兩下，光滑的雞蛋上立刻就裂了幾條細小的縫隙。我選了一條最大的縫 隙，沿着它的紋路，掰了開來，蛋殼立刻碎成了兩半，蛋黃和蛋清流了出來。我還沒來得及把蛋放在碗上方，只聽“啪”的一聲，蛋黃和蛋清就掉在了地上，流了一地。

旁邊的媽媽見到此情，無奈的'扶額，然後蹲下來，一邊幫我用抹布擦着地板，一邊説：“要不……咱們別學啦？”我固執的搖搖頭，沉默着收拾好後，拿起了另一個雞蛋。有了第一次的教訓，在掰 之前，我就把蛋放在了碗上方，輕輕一掰，這一次，蛋黃蛋清都聽話的進入了碗裏。我又拿出了一雙筷子，在媽媽的教導中打雞蛋。

準備工作都做後，我開了火，往鍋裏倒入了適當的油，等油熱了後，把碗裏的雞蛋倒了進去，先沒有立刻就翻炒，而是等雞蛋差不多成型了以後，再開始翻炒。很快，香味就出來了，我不知道該幹嘛 了，一臉茫然地看着鍋裏的炒蛋。媽媽在一旁催促道：“快放鹽啊！”我才醒悟過來。對了！放鹽！我趕緊拿來鹽罐子，用小勺挖了一點，放了進去。“太少了！”媽媽的教導又傳來，我趕緊又挖了一 點放進去，這才鬆了口氣。又翻炒了幾下，我關了火，又拿了一個碗，把炒好的蛋放進去，讓我們家的大廚——媽媽品嚐。

媽媽夾了一塊雞蛋，輕輕吹了一口氣，吃了下去。對我説：“還不錯，就是鹽沒炒開，再練習練習就行了。”

耶！我終於在烹飪方面不是白痴了！

炒雞蛋作文7

“炒雞蛋”不僅好吃，而且做起來又快又簡單，所以我把它當作我廚藝課堂的第一節課。今天我要跟媽媽學習“炒雞蛋”。

我從冰箱裏取出兩個雞蛋，拿起一個往碗邊磕了兩下，雞蛋竟然完好無損。媽媽説：“用雞蛋中間突起的地方猛地磕一下，要稍用點力，雞蛋就會裂開。”我照着媽媽説的做，雞蛋果然一下就裂開 了，但是有一半蛋殼被我捏碎了，還有些蛋液順着碗流到了外邊。磕第二個雞蛋我就有經驗了，蛋液全部倒進了碗裏。放了點鹽後，我用筷子把蛋清和蛋黃打勻。

接着開始炒雞蛋了。我打開火，往鍋裏倒了點油，就拿起碗準備倒雞蛋。媽媽急忙攔住我説：“不要着急，油還沒熱呢。”我不解地問媽媽：“怎麼看出油熱了沒有呀？”媽媽説：“這要憑經驗， 一般看到油微微冒煙就是熱了。”我正想問為什麼要等油熱了才能放雞蛋，只聽媽媽大喊道：“朵朵，快，油熱了，快倒雞蛋！”我急忙把雞蛋倒進鍋裏，伴隨着‘滋滋啦啦’的響聲，一股香味撲鼻而 來。只見那雞蛋液在鍋裏呈現出一個圓形，周圍一圈立刻鼓着泡泡並膨脹起來，中間的蛋液逐漸被泡泡包圍，那樣子真像一個沸騰的金黃色的温泉。我正陶醉其中，忽然又被媽媽一聲大喊驚醒：“快點 翻，雞蛋要糊了！”我手忙腳亂地拿起鏟子去翻雞蛋，看似很簡單的動作怎麼我操作起來顯得非常笨拙，鏟了好幾下才把雞蛋全部翻過來。由於翻得太慢，背面炒老了，有些焦黃。我趕緊關上火，把雞 蛋盛到盤子裏。雖然炒老了，但聞起來還是蠻香的'。

我給媽媽夾了一大塊請她品嚐，媽媽做出好吃的不得了的誇張表情讚歎道：“啊！真是一口香遍全身，太好吃了”。我也迫不及待地夾起一塊放進嘴裏，哦，確實好吃，炒老的雞蛋吃起來更香。我 把剩下的雞蛋全部吃完了。媽媽看着我貪吃的樣子笑了，我也笑了。

炒雞蛋作文8

當 一陣陣寒風吹過，我帶着愉悦的心情去品嚐着人間美味……西紅柿炒雞蛋。

我夾起一塊雞蛋，666啊，老鐵！這塊雞蛋呈橢圓型，波浪線型的外邊，放到嘴裏有一種入口極化的感覺。在紅色的鋪墊下，像一塊塊黃色的紗布。雞蛋一入口，一陣鮮香撲口而來，它們可頑皮了！它們像滑滑梯似的，滑進了我的喉嚨裏，再乘着喉嚨裏的電梯到達終點——我的胃裏。它們在胃酸沼澤裏游泳，一會把頭伸出水面，吸一大口氣，再猛的撲進沼澤中，濺起一大股沼澤水，就是我們常説的吃撐了，翻騰的感覺。

西紅柿也不甘示弱，像一塊紅色的磁鐵一樣吸在我的筷子上，塞滿我的嘴巴，這時西紅柿佔領我的嘴巴了。西紅柿迫不及待的想要見它的閨蜜——已經到達終點的`雞蛋，哎！這個西紅柿也太心急了吧，不等電梯到，就迫不及待的“跳”到了胃裏。西紅柿和雞蛋一起在胃酸沼澤裏盡情地游泳。

忽然，一股強大的吸力把它們吸進了小腸裏，許多像海葵一樣的小絨毛，貼服在它們的身體上貪婪的吸收它們身上的養分，突然，四周變窄了，原來是到了可怕的大腸，大腸裏面吸收了小腸剩下的養料，這些西紅柿和雞蛋們已經在胃酸沼澤中被消化成了一塊塊超級小的粒粒，在一個不知名的地方，被揉搓了各種形狀，排除了體外。

大腸和小腸裏的由紅細胞組成的血液，吸收了西紅柿和雞蛋的養分，隨着血液的循環被帶到了 “世界各地”。這樣吃下去的營養就分佈在了全身各處，也正是這樣，才讓我們得到了這麼多的營養，茁壯成長。

這就是我最喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋，當然它有着豐富的營養。

炒雞蛋作文9

寒假，我新學了一道菜，名叫西紅柿炒雞蛋，雖然這只是一道普通的家常菜，但卻是我第一次下廚，對我來説還是充滿了一定的挑戰性。

晚上，聽説媽媽要做西紅柿炒雞蛋這道菜，我頓時來了興致，心想：媽媽到底是怎麼做的呢？放了什麼東西呢？為什麼會這麼好吃。一個個問題浮現在我的腦海裏，好奇心驅使着我，我來到廚房便觀察了起來。

媽媽做完之後，我便學着媽媽的樣子再重新做一遍。我先從冰箱裏拿出來兩個雞蛋，再將蛋殼打破，將裏面的.蛋黃和蛋殼倒入碗中。接着我又拿出一雙筷子，開始打蛋。將蛋打好後，我開始洗西紅柿。這裏有一個小竅門，在西紅柿的底部劃十字，再將西紅柿放入熱水中泡一會，這樣便可以輕鬆地剝下西紅柿的皮。

將所有食材準備好之後，便是下鍋炒菜了。我打開了火，先往鍋裏倒了一點油，媽媽在一旁提醒我，一定要等油燒熱了才可以倒蛋液。大概過了十幾秒，油終於燒熱了，我把蛋液倒了進去。只聽“滋”的一聲，蛋液在鍋裏開始迅速凝固，我嚇得連忙往後退了兩三步。媽媽在一旁笑出了聲，説道：“別怕，油不會濺到你的。”我只好大着膽子往前走了幾步，開始翻炒鍋裏的雞蛋，等它快要熟的時候，我再將蛋餅攪碎，盛出。接着，我又往鍋裏倒了一點油，等它燒熱後再加入了西紅柿。等西紅柿燒至粘稠狀態，媽媽提醒我這時候可以放雞蛋了，我倒入雞蛋，加入了調味料，迅速翻炒幾下，就把它盛出了鍋。

我迫不及待地讓大家一起品嚐剛出鍋的西紅柿炒雞蛋，出乎我的意料，大家都是讚不絕口，這讓我心裏和吃了蜜一樣甜。

雖然這是我人生中第一次燒菜，但我也悟出了一點道理：做什麼事，只有堅持不懈才可以成功。

炒雞蛋作文10

每次看到媽媽在炒菜，那嫻熟的動作、自信的眼神、令人垂涎欲滴的香味，都讓我羨慕不已。於是，我多次央求媽媽：“媽媽，您教我炒菜，好嗎？”剛開始媽媽不同意，但經不住我的軟磨硬泡，媽媽終於答應有空就教我。

這天是週末，媽媽説：“今天我就教你做青椒炒雞蛋，在開始炒之前，我們要先做好準備工作。”説完，她拿出了四個雞蛋，又變魔術般地拿出了三個青椒。媽媽先把蛋打好，再把青椒切成丁，準備工作做好了，接着就開始點火炒菜。媽媽先往鍋裏倒了適量的油，燒熱，將蛋液倒入，她一邊翻炒，一邊告訴我：“炒的時間不要太長，剛一凝固即可，否則蛋太老就不好吃了。”説完，媽媽將蛋盛出來，然後往鍋裏倒入了青椒丁，翻炒均勻，最後放入蛋，加上調料，翻炒幾下就可以出鍋了。

輪到我了，我學着媽媽的樣子把蛋液調好，可是切青椒就讓我受不了。我強忍着那刺鼻的氣味，終於切好了青椒。一切準備就緒，我就點火倒油了，哪知油一倒進鍋裏，就開始“噼裏啪啦”亂響。油四處亂濺，而且還濺到了我的'手上，嚇得我丟下油壺就跑。媽媽鼓勵我：“不要怕，這是鍋裏的水還沒有幹，你就倒油，而熱油遇到水就會四處亂濺。”我鼓足勇氣把蛋液倒入了鍋裏，儘管油還在“噼裏啪啦”地濺着，但我的手仍然緊握鏟柄，不停地翻炒着。由於我的翻炒技術不夠好，所以我炒了幾下，媽媽就幫我再炒了幾下。待到蛋液成形，媽媽叫我先把蛋盛出來，然後把準備好的青椒倒入鍋內翻炒，然後放八蛋，最後放入調料再翻炒幾下，就大功告成啦。

當我品嚐着這盤自己親手做的青椒炒雞蛋時，心裏甭提多高興了。媽媽告訴我：“你做什麼事都不能半途而廢，要有始有終，只要你堅持不懈地努力就會成功。”

炒雞蛋作文11

這個寒假很長，但是我不能去旅行。呆在家裏真的很無聊。我忍不住學做飯。照你説的做，從最簡單的炒雞蛋開始。我媽整天跟我説我十歲了連個雞蛋都不會煎。

我從冰箱裏拿出一個胖乎乎的、冰涼的雞蛋，像媽媽平時做的那樣，在碗邊輕輕敲了一下，但雞蛋沒有碎。我又敲了一下，還是完好無損。我不禁感到有點氣急。哼，你這個小蛋敢和我作對。我的手很強，很棒。隨着“啪”的一聲，蛋殼上半部分被打碎，蛋清和蛋黃流進碗裏，但蛋殼也進去了，手指上沾滿了粘稠的蛋液，我想哭。蛋液滑滑的，撈了好幾次，還是沒撈出幾塊。我用筷子攪拌雞蛋。在看我媽打雞蛋之前，不要太圓滑，但是筷子就像是我手裏的'兩根大木棍。我只會用筷子在碗裏畫圈。我媽攪的雞蛋是黃色的，但是我碗裏的蛋黃和蛋清就像一對絕世仇人，永遠合不來。

我打開煤氣，放在鍋裏，倒了油。誰知道鍋一直在噼噼啪啪響，有幾滴跳到我胳膊上，很疼。我慌慌張張地倒了蛋液。現在，鍋更熱鬧了，就像打仗一樣。慌慌張張看到旁邊的鍋蓋，趕緊撿起來蓋上。過了一會兒，鍋終於靜了下來。我打開鍋蓋，拿起鍋鏟，翻炒了幾下，突然看到一些焦糖雞蛋。我迅速關了火，把雞蛋填好。

這時，爸爸媽媽剛剛回來。我趕緊招呼他們欣賞我的炒雞蛋。我媽誇我“真能幹，寶寶長大了會自己煎蛋。”爸爸説：“孩子現在真幸福。以前我跟你一樣大的時候，都是全家人做飯。”“為什麼？爺爺奶奶不給你做飯嗎？”我好奇地問。“那時候，你家很窮。你爺爺奶奶從早忙到晚，幹了好幾份活。他們勉強把食物和衣服留在家裏。就像現在，國家富強了，家裏生活好了，就可以安心學習，專心學習，不用擔心別的。”。“快吃雞蛋，一會兒就涼了。”我媽説，我自己吃雞蛋，想着我爸説的話，覺得嘴裏的雞蛋好甜，心裏暖暖的，好開心，好驕傲。

炒雞蛋作文12

每當看到媽媽炒出了色彩鮮豔、味道鮮美的雞蛋後，我都會躍躍欲試，總想當一回廚師，親手做一道炒雞蛋。在這個寒假裏，我終於如願以償了。

那天上午，我便向媽媽提出請求：讓我做一道炒雞蛋吧，心裏好癢癢。媽媽欣然同意了，為了安全其見，我必須在媽媽的指導下進行。儘管這樣，我還是很高興，便在媽媽的再三囑咐下開始行動了。

我先擇兩棵新鮮的大葱，剝皮洗淨，瀝乾水，切成葱花，雖然切得長短不齊，媽媽還是為我豎起了大拇指點贊，然後我又從冰箱裏拿了五個雞蛋，小心翼翼地磕破皮倒進碗裏，可是蛋黃與蛋青卻格格不入，媽媽説要用筷子攪拌均勻才行，於是加入適量的鹽和味精我用筷子用力的攪拌起來，蛋液就像調皮的孩子似的故意和我作對，跳出碗沿來淺到灶台上，媽媽連忙叫停，告訴我攪拌時按照一個方向旋轉畫圓，動作幅度不要太大，要做到穩而準，切不可急燥。

説也奇怪，按照媽媽説的去操作，這些蛋液像施了魔咒，乖乖地繞着我的筷子尖迅速轉動起來形成一個小旋窩。大約兩分鐘後，蛋黃與蛋青完全融合並且有許多小汽泡，多像下雨之前魚兒浮出水面時吐出的汽泡泡呀。媽媽看後微笑着點頭稱讚。

這道工序完成後，接下來我打開煤氣，架上提前洗淨的鍋，藍色的'火苗舔着鍋底，鍋內的水珠迅速的化作一縷青煙鑽進了油煙機裏，這時，我急忙舀了一小勺食用油倒入熱鍋裏，鍋中的油嗞嗞作響，好像在提醒我抓緊時間把攪勻雞蛋下鍋，説時遲那時快，放入葱花炸出香味，再倒入攪勻的雞蛋並迅速地進行翻炒，雞蛋轉瞬間由淡黃色變成金黃色並散發着沁人心脾的香味，這時媽媽催促我趕快起鍋裝盤，否則會困為錯失火候燒糊雞蛋。

裝盤後的葱花雞蛋黃色的雞蛋像金子，點綴的葱葉像綠色的翡翠，讓人看了直流口水。吃飯時，大家都誇我聰明，炒的菜好吃，我也覺得特別得香。

這次我不僅學會了炒雞蛋，還讓我享受到了勞動的快樂。

炒雞蛋作文13

放學了，我揹着書包回家了，剛走到家門口，就聞到了一股香味。我迫不及待的地打開了門，放下了書包，衝進廚房，啊！原來媽媽在做西紅柿炒蛋呀！

我專心致志的盯着媽媽那雙手，媽媽拿起兩個西紅柿，西紅柿長得紅彤彤的像一個小女孩的臉蛋。西紅柿有着清香的味道，當太陽光照着西紅柿，西紅柿的紅外衣變得光滑，油亮亮的。媽媽拿起刀，先把西紅柿的綠帽子摘下來，再用刀把西紅柿切對半，再切成一塊一塊的，最後把西紅柿裝入碗裏。

媽媽又拿來一個乾淨的碗，拿起四個土黃色的雞蛋，每個雞蛋都像一個橄欖球。雞蛋的外殼就像小女孩的臉蛋一樣，滑滑的。媽媽拿起一個雞蛋，在碗的邊緣敲了一下，雞蛋裂開了一點裂縫。媽媽把兩個大拇指，貼在裂口，把雞蛋掰開，雞蛋像瀑布一樣落入碗裏，蛋白是透明的有點黏黏，蛋黃是黃色圓形的，聞上去一點都不香，還有點臭腥味讓人提不起吃的慾望。媽媽拿起筷子，按順時針的方向攪拌。攪拌後，雞蛋變成了青黃色，蛋白和蛋黃混在了一起，就像一個蛋撻的面。

開始煮西紅柿炒蛋了，媽媽打開電磁爐，等鍋微熱就倒一點橄欖油進去。頓時想起一陣“吱吱”聲，橄欖油的`香氣撲鼻而來。媽媽把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裏，鍋裏就像鋪上一層黃地毯，幾秒鐘黃地毯開始冒出了泡泡，媽媽用鍋鏟把雞蛋翻滾了一下，煎一會又翻滾了一下，雞蛋炒好了。媽媽把雞蛋倒入碗裏，再把西紅柿放入鍋中。媽媽繼續翻炒，西紅柿立刻變得軟軟的了，西紅柿汁慢慢滲了出來，媽媽放了點鹽巴繼續翻炒了幾下，瞬間西紅柿的香味撲鼻而來。只見媽媽把炒好的雞蛋放入鍋中一起炒，讓蛋與西紅柿汁完全融合，放了一點鹽巴、酒再炒幾下，最後放一點味精，再翻炒幾下，“哇、哇！”好吃的西紅柿炒蛋就大功告成！我迫不及待的用筷子，夾起了西紅柿往嘴裏一塞，真好吃！

我心想：今天是母親節，晚上我也能做一些簡單的飯菜給媽媽品嚐，就這道西紅柿炒蛋吧！

炒雞蛋作文14

今天，老師在學校里布置了一項特別的作業——學做一道菜。我心想：老師存心想為難我呀，我可從來沒炒過菜，這下可怎麼辦呢？

回到家，我對媽媽説：“媽媽，您能教我燒番茄炒雞蛋嗎？媽媽點了點頭，答應了。我準備了兩個又大又紅的番茄，3個白花花的大雞蛋和一小把綠油油的葱。我先把番茄泡在温水裏，然後把它紅色的外衣剝開，我正要放在菜板上切開它時，它卻像一個調皮的孩子滾來滾去，好像故意跟我作對似的。心想：我就不信今天制服不了你！我用左手輕輕按住，心裏又嘀咕起來：這下你滾不了了吧！可是我的手卻止不住的.顫抖起來，番茄好像在嘲笑我，我費了好大勁才把它切成一小塊一小塊的。

然後，我又拿出了三個雞蛋，再將雞蛋往灶台的邊緣上輕輕磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋黃和蛋清液就很容易流了出來，流進了碗裏。向碗裏放了一點鹽，然後就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外，不一會兒就把它們攪出均勻了。接下來就是把小米葱切成一段段作為調料。

最後，準備就緒，把鍋放在煤氣灶上，打開液化氣開關。火苗呼呼地舔着鍋底，倒上一些菜油，看到鍋裏冒出了一縷縷輕煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一些，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我説。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見：“滋啦滋啦滋啦”的聲音。鍋裏的雞蛋在油的作用下，好像開出了一朵金黃色的花朵。我趕緊用鍋鏟翻炒幾下，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起不停地翻動了3分鐘左右，再放點鹽和葱翻炒幾下就可以起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴裏。呀！味道不錯！我開心地大喊：“我成功了！”

今天，我學會了番茄炒雞蛋。讓我明白了一個道理：做任何事情，看似簡單，要做好很難，今後還多實踐。從中我也體會到了父母每天有多麼辛苦，以後我一定多幫父母做事。

炒雞蛋作文15

“天吶這個西紅柿炒雞蛋怎麼這麼難吃！”我一臉嫌棄地喊叫着。

“難吃？嫌難吃你自己做去！”老媽説着還不忘用眼睛瞥我。

老媽那挑釁的眼神彷彿是給我打了“雞血”。我立馬嚕起袖子嘴裏還嘟囔着：“這還不簡單不就是西紅柿炒雞蛋。”

説炒就炒！我右手小心翼翼地拿起菜刀左手把一個西紅柿死死按在菜板上。突然內心的恐懼感開始作祟右手竟不聽話地顫抖起來老媽一看情況不妙快速前來幫忙。她直接奪過菜刀一眨眼功夫就將整個西紅柿切成了大小均勻的小塊兒。哇老媽好刀工我心中的佩服之情也油然而生！“師傅在上請受徒兒一拜。”老媽看到此情此景“噗嗤”一下笑了。

接着在老媽的指揮下我拿起雞蛋在碗的邊緣輕輕磕了一下圓滾滾的.雞蛋“吡溜”一下就滑進了碗中然後用筷子快速將它攪拌均勻。好了一切準備就緒開炒！鍋中倒入金黃的油待油燒熱時我將碗中的雞蛋倒入鍋中只見“雞蛋湯湯”轉瞬就變成了“雞蛋塊塊”。看此場景莫非雞蛋是要熟了？正當我要用鏟子翻攪時老媽一聲吼：“停看我的！”説着老媽已經端起鍋讓雞蛋來了一個“鹹蛋翻身”那技術簡直是絕了！

哈哈哈……雞蛋炒好了進行最後一步——炒西紅柿！這可是個危險活兒。説時遲那時快我趕忙往後倒退兩大步遠離那口鍋一隻腳靠前一隻腳靠後一副要打仗的架勢啊！“哧啦D—”西紅柿被我快速扔進鍋中我拿起鏟子就要去攪拌可突然油花四濺嚇得我趕緊又把手縮了回來好險好險……等了三十秒左右西紅柿被炒得已經滲出了不少水分它已經熟了。接着我又端起炒好的雞蛋倒入鍋中快速攪勻！“哈哈哈我學會了我學會了西紅柿炒雞蛋！