有關冰糖和白砂糖的區別

冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成，是比白砂糖更加純正的一種糖類。下面是小編給大家收集的有關冰糖和白砂糖的區別相關內容，僅供參考！

　　冰糖的功效與作用

1、生津津止渴點眼

冰糖可以潤喉去燥，使人清爽舒適。

2、潤肺

富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

3、化痰止咳

冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

4、清熱除火

冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

5、解毒

冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

6、祛脂降壓

冰糖能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

　　冰糖和白砂糖的區別

糖之所以會有不同顏色及型態，原因在於最後精製與脱色的程度不同。精製的程度越高顏色越白、純度越高，但是甜度卻不會因為純度高而增加。

冰糖和白砂糖的區別不僅僅是形態上的'不一樣，其實在各方面，比如構造，作用，成分上都是不一樣的。

白糖、冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇，白砂糖中蔗糖的含量在百分之九十五以上，顆粒比較均勻整齊，而且質地堅硬，沒有雜質，是較易貯存的一種食糖。冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成，是比白砂糖更加純正的一種糖類。

　　吃糖需注意

1、糖尿病患者忌用。

2、適用量：每天不超過30克。

温馨提示：吃糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生。糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃，應煮開後食用。不要多食。糖尿病患者不可吃糖。孕婦和兒童不宜大量食用白糖。產婦適合食用紅糖，但不要時間太久，一般半月為佳。老年人陰虛內熱者不宜多吃紅糖。

　　冰糖和白砂糖哪個好

各有千秋，他們的主要成分都是蔗糖。白糖使用方便。冰糖則更純、更甜。

白糖是白砂糖、綿白糖的統稱。白砂糖的蔗糖分含量一般在95%以上。

冰糖是用白砂糖溶化成液體，經過燒製，去雜質，然後蒸發水分，使其在40℃左右條件下自然結晶而成，亦可冷凍結晶而成。因此冰糖比白糖更純、更甜。