白菜燉排骨的做法

排骨是以排骨為主要食材的家常菜，配以白菜一起燉煮，不僅味道鮮美，而且具有補通利腸胃、養胃生津的功效，營養價值豐富。下面是小編為大家整理的白菜燉排骨的做法，歡迎閲讀。

　　白菜燉排骨的'食材

主料： 排骨

輔料： 小白菜 香菜 胡蘿蔔片 葱 姜

調料： 大料 鹽 味精 香油

白菜燉排骨的做法：

1 豬排骨清洗乾淨

2 將排骨涼水下鍋，等到水開後稍煮片刻

3 焯水的排骨撈出備用

4 小白菜摘洗乾淨控幹水分

5 將小白菜切大段備用

6 準備葱段，姜塊，大料

7 排骨放進鍋中，加足量的水

8 等到水開後用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜塊和大料

9 中小火燉煮至排骨軟爛後，加鹽調味

10 接着放入小白菜

11 放入一些胡蘿蔔片，到小白菜斷生即可

12 最後加味精少許，滴香油，撒上香菜末即可