韭菜鮮魷做法

1、魷魚翅洗淨後去除表面薄膜。切成條狀後在滾水中快速焯燙一下。韭菜去根洗淨後切成小段。

2、炒鍋加熱後倒入適量食用油。韭菜段入鍋中火快速翻炒。出香味後將魷魚條放入鍋中。

3、加入鹽和香油翻炒出鍋。盛出食用。

4、魷魚提前焯燙，韭菜也不宜久炒，快炒快翻快出鍋~韭菜有健脾、提神、助陽的'作用，也是緩解春困的有利食材~~可以試一試~