腸粉的做法

第一步

將紅薯粉提前跑一軟，上海青洗淨切開，準備薑片備用

第二步

鍋裏放入洗淨的`豬大腸，適量的薑片、白酒、花椒、香葉，加入適量的水，將大腸煮軟爛之後撈出過涼水，然後切成喜歡長度的段

第三步

鍋裏放入少許油，放入豆瓣醬炒出紅油後，倒入切好的豬大腸，然後放入番茄醬和適量的清水，開小火煮開

第四步

鍋裏放適量的鹽和米醋，加入紅薯粉煮開，放入上海青，大火煮開之撒上胡椒粉，攪拌均勻就可以出鍋了（喜歡辣的一定要放一點辣椒油哦）