炸醬麪作文14篇

作文
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在平凡的學習、工作、生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編收集整理的炸醬麪作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

炸醬麪作文1

遊玩了故宮，肚子已經咕咕兒叫了，剛好前面就是一家炸醬麪館，我們歡呼着跑了進去。服務員把我們帶到二樓，在一張木桌子前面坐下來。

點完了菜，好像故意吊我們胃口似的，等了許久後，服務員才端上一碗炸醬麪。只見炸醬麪有黃瓜、肉醬等，顏色鮮豔。我拿了一瓶醋，往裏面倒了起來。然後拌了拌，便開始吃起來。先將黃瓜絲蘸着肉醬配面吃，這樣還比較好吃。

終於等來了著名的北京烤鴨！不過是一片一片的，要先拿一片面皮配上葱、黃瓜等佐料，讓後將一片片的'烤鴨蘸一種味道怪怪的醬，然後放進麪皮包起來，一口一口咬起來，“巴咂巴咂”響。

一股香味撲鼻而來，雖然是在口中，但仍然聞得到香味，使勞累了一天所造成的飢餓感驅逐了出去，那種味道，不甜、不鹹、不辣、不酸，恰到好處。

皮脆肉嫩的烤鴨雖然吃原味不怎麼樣，但蘸上醬以後便很好吃了！再加上黃瓜、葱，簡直是絕配！

走出了店子，仍然懷念店裏的烤鴨、炸醬麪，是那麼的好吃，把我的飢餓感全部清除了，肚皮圓滾滾的，很飽，誰叫那麼好吃呢！

炸醬麪作文2

愛像滋潤的清泉，愛像温暖的陽光，愛像芳香撲鼻的.鮮花一樣，哺育我長大。奶奶的愛伴着我成長!

昨天下午，奶奶為我做了一頓炸醬麪。我觀察到奶奶在做炸醬麪時，先切肉，再給鍋裏倒了一些油，開火，油五成熱時，再把肉放進去，炒到七八成熟時，放入甜麪醬，直到把肉炒熟盛入盤中。再倒少許清油，油熱放入葱，姜，蒜炒出香味，放入炒熟的肉，再放入各種調料，翻炒一會，倒入開水，小火燉上半個小時，大火收汁就可以出鍋了。然後奶奶就拿着鏟子把肉翻了翻，啊!香味撲鼻的炸醬味向四面八方散去，饞的我直流口水。

接着，奶奶把麪條放進鍋裏，煮了一會，看着顏色分辨出面已熟，就從鍋裏撈出來，把麪條放進碗裏，然後倒了一些炸醬，一碗香噴噴的炸醬麪就做好了。我狼吞虎嚥的吃起了炸醬麪。我吃完之後，想起了我要減肥，本來不想再吃了，但是我還是被香味給勾住了，又吃下了第二碗。

我想我長大後，要為奶奶也做碗炸醬麪。所以，我現在一定要好好學習，説不定大學畢業後我還能當廚子呢!

炸醬麪作文3

從正餐大菜到街頭小吃，數不盡的饕鬄美味中，我對炸醬麪情有獨鍾。

我老爸做的炸醬麪可謂是色香味俱全，你瞧：麪條根根香滑細膩，一眼望去，碗裏紅澄澄的，麪條縱橫交錯，輕輕一聞，一股撲面而來的.香味使我忍不住要嘗一下。吃一口，那感覺從舌尖美到心裏，那叫一個好吃喲！香菜、大蒜和着恰到好處的鮮醬油，真是人間美味啊！

咳，何不親手坐一會呢！

首先，將麪條放到鍋裏一煮，盛出來，等他亮亮，然後把面倒入早已備好的有醬油、大蒜、香菜的碗裏，一拌，炸醬麪就算做好了。如果喜歡吃辣的話，拿點辣油一澆，辣味和鹹味一組合，那味道想着都令人垂涎三尺，不禁流下口水。

炸醬麪是一道再普通不過的小吃了，可它卻也講究技巧。你看，煮麪的時候不能時間過長，否則面就沒有了韌性，放調料的時候也不能馬虎，放多了或者放少了味道都不純正，不正宗。只有掌握了製作方法，才能做出“看起來漂亮，聞起來噴香，吃起來美味”的炸醬麪。

一道小小的炸醬麪，卻藴含了如此多的學問，更叫人垂涎欲滴啊！

世界上有千千萬萬的美食，我卻偏愛這“普通”的炸醬麪。

炸醬麪作文4

要問我爸爸做什麼最好吃，我肯定説炸醬麪。我天天問爸爸：“爸爸，你什麼時候放假呀?什麼時候給我做炸醬麪呀？”

今天，爸爸終於放假，在我再三央求下，爸爸答應做炸醬麪了!媽媽穿上大廚的衣服先入場做準備工作：切肉絲，攪雞蛋——一切就緒，媽媽就大聲喊：“老張，該你露一手了！”“好。”爸爸一邊回答，一邊目不轉睛地盯着電腦屏幕。每次媽媽叫他幹活，他都要再玩一會兒才肯去做。這一次也不例外。媽媽快步走到他身邊説：“叫你去做面呢！”“哦。”爸爸依依不捨地離開電腦。於是，廚房裏響起點火的啪嗒聲，豆油的滋啦聲，鏟子的嘩啦聲……

剎那間，炒醬的香味，炒雞蛋的香味，炒肉絲的香味鑽進我的鼻子，我使勁吸了吸鼻子，口水都要流出來了！我跑到廚房，大聲問：“好沒好呀？”爸爸扭頭一笑：“好啦！”我趕緊擺桌子，拿筷子，挪凳子。三大碗麪端上了桌，我迅速佔據有利位置，搶了最大碗的.面，低下頭挖了四大勺醬在面裏拌勻，便迫不及待地大口吃起來，連嘴角粘上了大醬也顧不得了！爸爸説：“吃麪也要注意形象啊！”我一邊吃着，一邊含糊不清地反覆説：“真好吃！”爸爸還謙虛地問媽媽：“鹹不鹹？”媽媽只顧低着頭吃，“正合適！”

一頓風捲殘雲之後，鍋裏的面全光了！我摸摸圓鼓鼓的肚子，滿足地問爸爸：“下次啥時再做呀？”爸爸笑眯眯地説：“這還不簡單！”望着我和媽媽意猶未盡的神情，爸爸心滿意足，滿面紅光，像考了一百分。我愛爸爸的炸醬麪，更愛爸爸！

炸醬麪作文5

你可知道山西的麪食全國聞名？那裏的麪食筋道美味，許多他鄉遊客慕名而來。我奶奶做的麪食，那也是頂呱呱的。

四年級時，我生病了，什麼都不想吃，躺在牀上整整睡了一天。那天晚上，我被噩夢給驚醒了，只好起來。剛下牀就聞見炸醬麪的香味，我順着香味來到廚房。只見在透明鍋蓋下放着一碗色澤鮮亮的炸醬麪，我高興地跳了起來，因為這是我最愛吃的。看那炸醬麪的色澤呈桔紅色，真是誘人啊！我怕被奶奶發現，準備把面端到卧室裏，結果剛出廚房撞見了奶奶。我對着奶奶不好意思地笑了。

奶奶慈祥地説:“準備躲哪兒呀？坐這兒踏踏實實地吃吧。”我坐在餐桌上，大口大口地吃了起來。奶奶摸着我的頭説:“慢點吃，別噎着。”

馬上見碗底的時候，奶奶又給我拿來了一盤生菜。我問奶奶:“您拿生菜乾什麼？”奶奶笑着説:“葷素搭配呀，吃飽了，你的病好得快一些。”一聽，我馬上把生菜放在面裏面，又吃了起來。

第二天，我的病起了好轉，嚷嚷着奶奶再給我做一碗炸醬麪。奶奶又給我做了一碗，這一碗簡直比上一碗更好，鮮黃的醬汁覆蓋着潔白的面，色澤更鮮亮。奶奶給我拿了兩顆大蒜，我還沒張口，奶奶就説:“這個你總懂的`吧？”我張口就來:“吃麪不吃蒜，香味少一半。”奶奶卻説:“你這個臭小子一天就知道吃，大蒜能增強免疫力。”我點點頭，有滋有味地吃起來。

下午，我的病徹徹底底好了，何嘗沒有奶奶做的炸醬麪的功勞呢？

這麼好的炸醬麪，你吃過嗎？

炸醬麪作文6

黝黑髮亮的醬料，熱氣騰騰的麪條，五彩斑斕的菜碼，把它們在大碗裏一拌，就成為我的最愛——炸醬麪。

炸醬麪食材普通，做法也很簡單，口味也因人而異，但是它卻俘獲了眾多粉絲。小時候，爸爸每次問我吃什麼，我都會回答炸醬麪。

炸醬麪的靈魂在於炸醬，小肉丁被炒過的黃醬緊緊包裹着，變得黑黢黢，閃着光，別有一番情調。用小勺舀上滿滿一勺醬，放進面裏，再拌上翡翠似的白菜絲、脆甜的胡蘿蔔條等菜碼，慢慢攪拌均勻，鹹甜醬香的味道撲面而來。夾起還冒着熱氣的炸醬麪，一點一點送進嘴裏，肉粒或Q彈，或軟糯，粘稠的炸醬裹脅着筋道的麪條，一起被牙齒切割得粉碎。不一會兒，面沿着食管滑到我的胃裏，彷彿身體的每一個細胞都被炸醬麪佔領，血液都被它的`味道侵略，當它撲的一聲掉下去，胃的大門被徹底打開了。

如果醬是炸醬麪的靈魂，那麼菜碼就是喚醒靈魂的神器。

白菜絲被熱水焯過之後變的温順多汁，與醬和麪的結合使它失去了本來的味道，但卻讓它獲得了新生。削了皮的黃瓜泛着淡淡的黃綠色，咬在嘴裏，脆脆的，黃瓜的清香頓時讓口腔變得清新起來。

沒過多久，一碗麪就被我吃的乾乾淨淨，望着碗底剩餘的一點醬，我夾起一些白菜絲，拿筷子拌了拌，一口吃下去，再舔舔嘴脣，好像一切的願望都得到了滿足。

我問爸爸，做炸醬麪的手藝是誰教的，他説是爺爺教的，當我長大了，他也要教給我，我欣然同意了。我想：我們傳遞的不僅僅是味道，更是幸福。

炸醬麪作文7

我是北京人，最喜歡吃的食物就是麪食，特別是北京的炸醬麪，那真是世上一流的美味，使人吃了還想吃，令人回味無窮。別看它就是在“面”字前面加上“炸醬”兩個字，這可是很有講究的。

我先來給大家説一説製作炸醬麪的過程，先將一塊肥瘦均勻的肉切成一塊塊大小一樣的肉丁，把它們浸泡在一個裝有醬油、料酒和葱姜的'碗裏；再在炒鍋子裏放上一點油，等油稍微熱了，放入八角、葱、姜、蒜等調味品翻炒出香味；然後倒入之前已經用醬油等浸泡好的肉丁，加上特製的北京黃醬一起不停地翻炒。等各種味道都浸入肉中的時候再起鍋，就這樣，炸醬麪的醬就做好了。聞一下，透着一股濃濃的香味。

接下來，只要將麪條煮熟就成了。將麪條和醬拌在一起，炸醬麪就算做好了。看着就會讓人流口水，更不要説吃了，會讓你禁不住吃上兩大碗。

炸醬麪的外形雖然不怎麼好看，但是味道卻非常的美妙。吃起來如同在吃天堂的美食，不僅面嫩滑，而且肉一點也不顯油膩，加上醬的巧奪天工的搭配，使人越吃越愛吃。

聽了我的講述，您，是不是對炸醬麪有了更多的瞭解，很想來上那麼一大碗吧！

炸醬麪作文8

都聽北京人説：“北京炸醬麪是最好吃的，沒有什麼能比得上它！”我非常想去看看北京炸醬麪的廬山真面目[注: 比喻事物的真相或人的本來面目。]。

今天我和媽媽一起去拜訪“老北京”麪館裏的北京炸醬麪：到了麪館門口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，為什麼呢？因為，這是我在金融危機的時候看到得如此熱鬧的場面。我們慢慢地走進了麪館，好不容易找到一個空位坐了下來，還沒等我們坐穩，服務員馬上給我們上來了蔬菜湯。我朝這位上蔬菜湯的服務員文字彬彬地説：“阿姨您好，我想點兩份招牌炸醬麪，炸醬麪裏的醬是肉醬嗎？”服務員説：“是肉醬，而且是非常香5分鐘，兩碗熱騰騰、香噴噴的炸醬麪就端到我們面前。看到粗細均勻、晶瑩剔透的手的肉醬，包你愛吃。”我們原以為這麼多的.人吃飯，一定要好久才會上來，沒想到不到擀麪上面覆蓋着金黃色肉粒的肉醬，我的口水直流三千尺，我實在是忍不住了，我連忙拿起筷子，把瘦肉都吃個精光，然後連面帶湯一起吃下肚。吃完以後，我打了自己一巴掌。説：“我該死，我該死！匆忙之間竟忘了慢慢品嚐了！”

唉！下次吃炸醬麪的時候，我一定要細嚼慢嚥，不要狼吞虎嚥[注: 形容吃東西又猛又急的樣子。]……

炸醬麪作文9

我喜歡吃炸醬麪，不管是酒店大餐還是街頭小吃，我唯獨喜歡炸醬麪。我吃過最好吃的炸醬麪就是我老爸做的。

我老爸做的炸醬麪可謂是色香味俱全，你瞧：麪條根根香滑細膩，一眼望去，碗裏紅澄澄的'，麪條縱橫交錯，輕輕一聞，一股撲面而來的香味使我忍不住要嘗一下。吃一口，那感覺從舌尖美到心裏，那叫一個好吃喲!香菜、大蒜和着恰到好處的鮮醬油，真是人間美味啊!

咳，何不親手做一回呢!

做炸醬麪也是一門大學問呢，你學會了嗎?世上美食千千萬，我獨愛炸醬麪!

炸醬麪作文10

都聽北京人説：“北京炸醬麪是最好吃的，沒有什麼能比得上它！”我非常想去看看北京炸醬麪的廬山真面目。

今天我和媽媽一起去拜訪“老北京”麪館裏的北京炸醬麪：到了麪館門口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，為什麼呢？因為，這是我在金融危機的時候看到得如此熱鬧的場面。我們慢慢地走進了麪館，好不容易找到一個空位坐了下來，還沒等我們坐穩，服務員馬上給我們上來了蔬菜湯。我朝這位上蔬菜湯的服務員文字彬彬地説：“阿姨您好，我想點兩份招牌炸醬麪，炸醬麪裏的醬是肉醬嗎？”服務員説：“是肉醬，而且是非常香5分鐘，兩碗熱騰騰、香噴噴的炸醬麪就端到我們面前。看到粗細均勻、晶瑩剔透的`手的肉醬，包你愛吃。”我們原以為這麼多的人吃飯，一定要好久才會上來，沒想到不到擀麪上面覆蓋着金黃色肉粒的肉醬，我的口水直流三千尺，我實在是忍不住了，我連忙拿起筷子，把瘦肉都吃個精光，然後連面帶湯一起吃下肚。吃完以後，我打了自己一巴掌。説：“我該死，我該死！匆忙之間竟忘了慢慢品嚐了！”

唉！下次吃炸醬麪的時候，我一定要細嚼慢嚥，不要狼吞虎嚥……

炸醬麪作文11

我的家鄉在首都，我喜歡那裏的炸醬麪。

炸醬麪是有炸醬、蘿蔔絲、黃瓜絲、比較勁道的面做的，口感比較鹹，但捎帶一點的甜味，可香了，如果吃了一碗可能你會又想吃一碗，總之是吃不夠的，炸醬麪受人喜愛的地方主要是必須要上等有味足的好炸醬，如果炸醬不好那味道就會怪怪的，然後第二步做好的注意點就是面，有人會説：“就一個面，煮一下熟了就可以了。”我聽見了可是會堅決否定的，不可以一下煮熟的`，煮到半熟時就得撈上來，用涼水洗，在煮到熟，在用涼水洗，才可以起鍋，為什麼呢？那就是因為一次煮熟的話就會軟的，但是炸醬麪要勁道，所以我們就得在一半時洗，把一些麪筋激發出來，熟了後在洗就會激發跟多的麪筋，就可以做到勁道了。每個地方的炸醬麪風味不同，西安的炸醬麪是肉末形式的，上海是拿蘑菇醬代替炸醬做炸醬麪，甚至日本都有它是那芥末和鹽水來代替。

我前六歲是在北京住的，每週都吃炸醬麪，説起我為什麼愛吃就得談起我四歲時了，那次我和媽媽去辦手續，辦完就找一個麪館，媽媽一看菜單説：“天天，我給你點一碗炸醬麪，保證和你口味”我同意了，過了一會炸醬麪來了，香味鑽進我的鼻孔，彷彿説：“來嚐嚐我把！”吃了一塊果然這味道無與倫比。

我愛我家鄉的炸醬麪。

炸醬麪作文12

我很喜歡吃肉絲麪、炸醬麪、西紅柿雞蛋打滷麪，也想學會做它們，“藝不壓身”嘛。

爸爸説，炸醬麪最好做，你就先學炸醬麪吧。在爸爸的指揮下，我先在盆中倒上一勺面，然後左手端水，右手攪拌，三四次之後，盆裏的大部分麪粉就成了花生仁和桂圓那樣大的`小麪糰。爸爸幫我把它們用力揉在一起，成了一個大面團。我把它切開，擀成三個長圓形的薄片，放在壓面機裏壓成條。

打開電磁爐，燒上一壺水。拿出一個小碗，倒入一些甜麪醬，再倒入一點清水，把甜麪醬調稀。端出炒鍋，放在煤氣灶上，點着火，倒入花生油，燒熱後，再倒入調好的甜麪醬。鍋裏“刺啦”一陣響，濺出許多小油點，我趕忙躲開。瞬間，鍋裏飄出很香很香的炸醬味！

我把湯鍋放在煤氣灶上，倒進開水、麪條。麪條煮熟後，撈出，盛進飯碗中，拌入紅撲撲、香噴噴的炸醬。

我接過爸爸遞過來的毛巾，擦去滿頭的汗，急忙夾一筷子自己做的炸醬麪，放進嘴裏，嚼一口——真香啊！

“我會做炸醬麪啦！”我舉起雙手歡呼，爸爸媽媽也都為我鼓起掌來！

炸醬麪作文13

今天回到家，我給媽媽打下手做炸醬麪。

我在一旁看着媽媽怎麼做，先把油、花椒、肉放進去，炒一會兒，再放上甜麪醬，再放些鹽和水和蒜薹，再炒上一會兒，香氣撲鼻的炸醬麪就出爐了。

我也打算自己做一遍，可做着做着，不是那個找不到了，就是忘了步驟，媽媽看不下去了，讓我給她打下手（美名曰：幫忙），我只好開始打下手，我的第一個工作是，掐蒜薹，悄悄的告訴你，我家的蒜薹，都是在岳飛手下混過十年的部將，之後還在太上老君的仙爐裏呆了七七四十九天，都練就了一身硬功夫，所以我每次都得深吸幾口氣，然後迅速地掰斷，但經常掰不斷，我只能靠堅持來打敗所有的'蒜薹，終於掰完了，該切了，這更切不動，他們都是孫悟空，刀砍不死，雷劈不死，鷹啄不死，可以説是不死之身，可惜我拿的是吳剛的斧頭，除龜丞相的龜殼之外，其他的都能劈開，雖然我法術不夠，但是我能拿得起斧頭，有千斤之力，可一下將人砸死，只不過動靜有點大罷了，隨着一聲下令“斬！”，我開始瘋狂的斬，我雖然瘋狂，但是我沒有瘋狂到連手指頭都砍了，終於切完了，我估計我也就沒事了，就坐在椅子上歇息了會兒，可沒想到，不一會兒，我就得出山，媽媽讓我拿碗，我費了九牛二虎之力終於拿到了碗，只當我鬆了一口氣的時候，突然，媽媽又讓我拿兩個碗，我又廢了九牛二虎之力終於拿了出來，我鬆了一口氣，開始了吃飯。

這是我吃過的最好的飯！