涼調黃豆皮的做法

導語：黃豆皮做法簡單，味道鮮美，價格便宜，一直都是我比較喜歡的一道小涼菜，下面由小編為大家整理的涼調黃豆皮的做法，希望可以幫助到大家！

涼調黃豆皮的做法步驟

先把黃豆皮用水沖洗一下晾乾，注意沖洗的'時候不能太用力，涼的是時候展開涼，把水分搞掉就可以了，要是有水切的時候會碎，會變成糊狀，味道就不好了（其實最好的辦法是不洗,不過怕不衞生，稍微沖洗下就行了，）

把準備好的黃豆皮切成窄條，葱切成絲，香菜切成小段，大小可以根據個人喜好來切。

把切好的黃豆皮放入盆裏，先放點鹽，攪拌一下，然後再放入葱，香菜，辣椒，醋，攪拌均勻，最後放香油，再攪拌一次就OK了

攪拌的時候一定要注意力度，輕點攪拌，力量大了容易攪碎，那樣味道就不好了，而且也不好看。

把做好的才裝盤，一道美味的小菜就做好了，是不是很快啊？