清炒西葫蘆的做法
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西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。下面是小編整理的清炒西葫蘆的`做法,希望對大家有幫助!
清炒西葫蘆的做法步驟
1. 西葫蘆洗淨切片,備用。
2. 葱切成葱花。
3. 炒鍋放油,涼油放入花椒粒,炸出香味。
4. 花椒粒炸制變色後,撈出。下入葱花,接着放入切好的西葫蘆片,翻炒片刻,烹入少許白醋,繼續翻炒。
5. 放入雞精和鹽,翻炒片刻,裝盤即可。
小貼士
西葫蘆不能切的太過於薄,否則容易爛。
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