油炸西葫蘆的做法

油炸西葫蘆是怎麼做的呢，大家想了解一下詳細的做法嗎？下面小編為你分享一下油炸西葫蘆的做法，歡迎閲讀！

材料

油炸西葫蘆的做法

1. 西葫蘆洗淨，切5毫米左右薄片。

2. 將切好的.西葫蘆片，撒上1/2茶匙鹽拌勻，醃製5分鐘。

3. 雞蛋加1/2茶匙鹽和適量黑胡椒粉打散，備用。

4. 將醃好的西葫蘆片依次裹上澱粉，蛋液。

5. 將平底鍋燒熱，刷上一層油。把西葫蘆片煎至兩面金黃即可。

6. 將西葫蘆片裝盤。

小紅辣椒切段，與生抽，糖，醋，香油混合成調味汁，蘸食。

7. 亦可直接食用。