美食醬燜雞爪的做法
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第一步
水焯雞爪,過清水沖洗乾淨。
第二步
油燒熱,炒香郫縣豆瓣醬。
第三步
放(姜,花椒,香葉,乾紅椒,)炒香,加入[雞爪,水,冰糖,鹽,十三香,料酒,生抽,老抽],小火慢燉。
第四步
時間自己撐握,最後大火收汁,汁不用收幹
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第一步
水焯雞爪,過清水沖洗乾淨。
第二步
油燒熱,炒香郫縣豆瓣醬。
第三步
放(姜,花椒,香葉,乾紅椒,)炒香,加入[雞爪,水,冰糖,鹽,十三香,料酒,生抽,老抽],小火慢燉。
第四步
時間自己撐握,最後大火收汁,汁不用收幹