手工自制牛軋糖的做法

牛軋糖是我們小時候經常吃的一種糖，平時有空的時候可以自己來做。下面小編帶來的是手工自制牛軋糖的做法，希望對你有幫助。

主料

棉花糖153克全脂奶粉100克花生100克黃油30克

輔料

糖紙若干

手工牛軋糖的做法

1.

2.準備好所有原料

3.黃油放入不粘鍋，小火加熱至溶化

4.待黃油完全融化後晃動下鍋具，使黃油均勻平鋪鍋底

5.倒入棉花糖

6.用木鏟不斷翻拌，使黃油融入至棉花糖中

7.關火：倒入全脂奶粉，快速拌勻

8.倒入花生米

9.儘快拌勻

10.移至不粘的金盤上，輕壓整成長方形

11.涼至微微熱時，先切長條再切小塊

12.放入糖紙中間

13.包裹好即可

烹飪技巧

1、一定要使用不粘鍋，操作更方便；2、選擇純白棉花糖，比夾心更好吃；3、如果有平滑不粘的案板操作更省事。