芥菜香菇鮮肉餃做法
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導語:作為一名資深吃貨,每當看到別人自己三下五除二的`就整出一道好菜,你肯定備受打擊。其實你也可以的。下面是小編為你整理的芥菜香菇鮮肉餃做法,希望對你有幫助!
食材:
步驟:
1.準備好調料
2.薺菜,鮮香菇過水後剁成末
3.香葱切末加入餡料中
4.肉餡+薺菜鮮香菇料+香葱末+生薑末去腥
5.先倒入調和油將餡料攪拌封油,這樣菜料不會出水
6.加入適量魚露,用魚露替代鹽,餡料更加鮮香
7.加入適量醬油
8.將餡料順時針攪拌上勁,靜置15-20分鐘
9.燒水,沸水時加入1匙鹽再下入餃子(孩子看包餃子有趣吵着要包就拿包餃神器給他,扁餃包得還不錯)
10.一鍋熱騰騰的餃子,開吃吧
小貼士
1.薺菜和鮮香菇先焯水再切末;
2.下餃子前水裏放點鹽餃子不會破皮
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