家常花椰菜的做法

花椰菜中含有一種能抑制腫瘤生長的物質，因此，它不僅是一種營養豐富的'蔬菜，下面是小編分享給大家的家常花椰菜的做法，希望對大家有幫助。

一、花椰菜土豆沙拉

材料：花椰菜1/4個、土豆1個、雞蛋1個、香腸1條、配料橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒適量

1、土豆削皮切塊。

2、水燒開，加鹽，下土豆，焯熟。

3、花椰菜也焯一下。

4、雞蛋煮熟切片。

5、將所有材料倒在一起，撒鹽、黑胡椒，倒少許橄欖油，攪拌。

二、花椰菜蝦米排骨湯

材料：花椰菜、蝦米、豬骨湯、葡萄籽油、雞粉、香菜

1、將花椰菜擇洗乾淨，切朵，放入鹽水中浸泡30分鐘，沖洗一遍，瀝乾。

2、預先煮好豬骨湯，將蝦米洗淨，放入砂鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾。

3、轉小火煲30分鐘，揭蓋，放入花椰菜。

4、蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘，揭蓋，倒入葡萄籽油。

5、加雞粉調味關火，放香菜即可享用。

三、茄汁花椰菜

材料：花椰菜、番茄醬、小葱、精鹽

1、花椰菜洗淨擇成小朵、下開水鍋焯水撈出備用。

2、小葱切葱花。

3、鍋內倒油，油熱後放入葱花炒香。

4、倒入番茄醬翻炒至濃汁。

5、倒入焯好水的菜花，加少許精鹽翻炒至熟，即可出鍋。