家常肉絲麪條做法

麪條的`做法太多了，吃了半輩子估計也沒吃全。接下來小編為大家推薦的是家常肉絲麪條做法，希望對大家有所幫助，歡迎閲讀。

原料：豬肉、胡蘿蔔、黑木耳、鵪鶉蛋、麪條、鹽、生抽、澱粉、葱、香油

1、豬肉切絲。

2、胡蘿蔔切花。

3、黑木耳泡發，切絲。

4、葱切絲。

　　做法：

1、豬肉絲中，倒入生抽，抓勻。

2、放入少許澱粉，抓勻，醃漬。

3、炒鍋燒熱，倒油，放入葱絲煸炒。

4、倒入醃好的豬肉絲，煸炒。

5、放入胡蘿蔔、黑木耳，煸炒。

6、倒入足量的清水。

7、倒入適量生抽上色。

8、放入掛麪。

9、煮熟，放入適量的鹽即可。

鵪鶉蛋部分，可以提前洗淨，在煮麪條的時候帶皮放入，出鍋撈出，對切放入碗內即可。

如果是雞蛋，就要比鵪鶉蛋提前放入。如果想要吃荷包蛋，就要在水未開之前打入雞蛋。

　　注意事項：

1、豬肉事先醃漬，口感會更軟嫩，不容易煮老。

2、適當的生抽，可以幫助上色。

3、掛麪煮透後，放入少許鹽調味。

4、加入幾滴香油，滋味更好！

5、添加蔬菜可以挑選家裏現有的或者是孩子喜歡的，不必拘泥。