家常炒麪條的做法

炒麪條是一道菜品，製作原料有鮮麪條、XXX、油菜等。炒麪條用的麪條面一定要和得硬一些，不然炒出來的麪條會黏糊而不是清爽有筋。家常炒麪條的做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的家常炒麪條的做法相關資料，歡迎閲讀！

　　家常炒麪條的做法

　　素菜炒麪條

材料

成品麪條500克，甘藍葉3片，菠菜2棵，雞蛋2個，葱1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油

做法

1、甘藍切絲，菠菜、葱切段，蒜搗碎。

2、鍋內燒水煮沸後下面條。

3、麪條煮到八成熟，撈出，放入盛有涼水的`盆裏。

4、另取一鍋燒熱植物油，倒入打散的蛋液。

5、炒好的雞蛋盛出，用餘油炒甘藍菠菜葱。

6、菜斷生後，放入雞蛋塊，加入花椒粉、姜粉、鹽。

7、撈出麪條，瀝乾水分，放入菜內。

8、菜和麪條翻炒，順鍋底放入蒜末，加適量老抽，翻炒均勻。

9、最後烹入醋，關火，翻攪均勻後出鍋。

10、我那天臨出鍋時切了一個火腿腸放裏面，味道也不錯哦。

　　懶人版炒麪

材料

原料：

黃面 辣椒糊 香腸

青指天椒 臘腸 冬菇

做法：

1）燒熱鍋，下少許油，將葱蒜爆香。

2）除了辣椒糊將所有材料倒入鍋裏炒至熟。

3）加入辣椒糊及少許水撈均。

4）加入麪條炒勻後，澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。