炒蒸麪的做法大全家常

炒蒸麪的做法大全家常，一起來看看吧。

　　用料

濕麪條（個人喜歡特細的）

肉

豆角或者其他蔬菜

蒜

　炒蒸麪的做法

買來的濕麪條抖開，把太長的部分抖斷備用。

肉、蔬菜洗淨切好備用

蒜剝好

熱鍋添多一點油，一定要比平常炒菜多一點。把肉和蔬菜按照平常習慣炒一下，鹽量要比炒菜多一點，因為還要放面，菜不用炒熟，根據麪條量在菜裏添水，煮開即可關火。

把麪條加入炒鍋拌勻。

準備蒸鍋，添水，放蒸籠（屜布），把麪條和菜平攤在蒸籠上，開蒸，十分鐘多一點，關火再燜兩分鐘，期間把蒜切碎（不喜歡蒜的就省略），開蓋後把蒜拌入面裏即可開吃。

期待下次有機會試驗這個方法，並逐步完善。