歐包的家常做法

製作步驟：

1、將乾性和湯中麪糰，天然酵母麪糰稱好備用。

2、將乾性和濕性材料一起倒入攪拌機中攪拌。

3、將水果類一起倒入朗姆酒浸泡一個小時。

4、麪糰攪拌至表面光滑能拉開面膜，加入水果類攪拌均勻。

5、室温30 ℃發酵120分鐘。

6、發酵好將麪糰分割成700克一個。

7、將麪糰滾圓放入灑入低筋麪粉的滕碗中。

8、以温度30℃室温發酵90分鐘。

9、發酵好，將麪糰倒入烤盤。

10、表面劃上刀口。

11、以烤箱温度230℃噴蒸汽烘烤35分鐘。