香蕉西葫蘆的做法

有一種蔬菜瓜類，它的外形看起來很像葫蘆，所以得名為西葫蘆。其實西葫蘆在山東、山西這類地方都是有種植的，它是南瓜的一種。西葫蘆可是很有營養的，它還擁有清熱利尿、潤肺止咳的`功效。下面是小編帶來的香蕉西葫蘆的做法！

　　香蕉西葫蘆的做法

主料：香蕉西葫蘆400克、臘肉200克

配料：香芹100克

調料：生薑一小塊、大蒜兩瓣、鹽適量、油少許、生抽少許

香蕉西葫蘆炒臘肉的做法

1、準備好原材料

2、臘肉清洗乾淨放入鍋裏煮熟

3、西葫蘆切成薄片

4、香芹切成小段

5、生薑、大蒜切成末

6、煮熟的臘肉切成薄片

7、鍋裏放入少許油，將臘肉放入鍋裏煸炒出油分，起鍋待用

8、鍋裏留底油，爆香姜蒜末

9、加入香蕉西葫蘆片、香芹，快速翻炒，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻

10、加入臘肉翻炒均勻

出鍋啦

美食小貼士

1、臘肉比較鹹，煮的時候要多放點水；

2、香蕉西葫蘆和香芹都是可以生吃的，所以炒的時候大火快速翻炒，不要炒太久了。

小提示

酸牛奶和香蕉相剋:同食易產生致癌物

臘肉的營養價值

臘肉是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裏烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低炭水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。