酸辣西葫蘆的做法

西葫蘆含有較多維生素C、尤其是鈣的含量極高，一道簡單的酸辣西葫蘆，酸酸辣辣的味道，能讓人瞬間胃口大開哦！接下來小編蒐集了酸辣西葫蘆的做法，歡迎查看，希望幫助到大家。

酸辣西葫蘆的.做法一

材料

西葫蘆一個、白醋、蒜瓣、小辣椒

步驟

葫蘆的做法

1、西葫蘆切成片

2、蒜瓣兩個，切成片

3、小辣椒兩個，切成小段

4、煸一下蒜瓣

5、加入西葫蘆熗炒，然後加入白醋、辣椒、鹽，迅速翻炒，出鍋。

酸辣西葫蘆的做法二

主料

西葫蘆500克

輔料

幹辣椒適量、泡椒適量、葱適量、姜適量、鹽適量、香醋適量、白糖適量、醬油少許、水澱粉適量

步驟

1.首先將西葫蘆去芯切條。

2.幹辣椒切節、泡椒切節、葱白切段、薑切片。

3.鍋中放入油，下入薑片、幹辣椒、泡椒、葱，煸炒出香味。

4.再將西葫蘆倒入鍋中，翻炒片刻，加一勺鹽，半勺白糖，再倒入適量醬油調色，淋入適量香醋、水澱粉，翻炒至香味溢出，即可裝盤。