西葫蘆燴番茄的做法

西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。西葫蘆燴番茄酸甜口味，是一道夏日素菜，以下是小編搜索整理一篇西葫蘆燴番茄的做法，歡迎大家閲讀!

西葫蘆燴番茄的食材和調料：

西葫蘆一個 番茄2個 蒜 水 鹽 油 白糖 少許

一、備料

二、西葫蘆去瓤

三、西葫蘆切片，蒜切末，番茄切塊

四、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用

五、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香

六、然後加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的'，那樣能炒出紅油來）

七、倒入西葫蘆

八、加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可

9、出鍋

家常美食小貼士：

但烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。