糖醋汁比例的做法

第一步

把葱薑蒜切末備用。

第二步

按料酒、老抽、白糖、香醋（1：2：3：4）的.比例調成一碗料汁備用。

第三步

鍋中放油，下葱薑蒜末爆香。

第四步

把焯好的排骨倒入鍋中，慢慢的煸炒排骨。

第五步

加入調好的料汁，翻炒上色。

第六步

加適量的清水，大火燒開後轉小火燉30分鐘。

第七步

加鹽大火收汁，加入蒜蓉和葱花，翻炒均勻出鍋。