醋溜西葫蘆的家常做法

説實話，對這個西葫蘆，我打小就不愛吃，總覺得它有一股怪怪的味道。我不吃，也不給家人買，好象他們也從沒提起過要吃這個菜。以下是小編為你整理了醋溜西葫蘆的家常做法，希望對你有所參考作用。

那天，兒子陪我去超市，看到這個瓜，問是什麼菜，好不好吃。為了給孩子樹立一個不挑食的好榜樣，我忙説：好吃，很好吃呢！於是，挑挑揀揀，買了兩個小的回家。我不愛吃的'菜，不能影響到小朋友。用了媽媽以前的做法，醋溜。只是，我沒有放肉，素炒的，還有，加了少許乾紅椒提味，加了多多的蒜片，炒好後，兒子很給面子，配米飯吃了小半份。我也裝模作樣的夾了幾筷子，其實，不難吃，味道也不錯。記得以前看過一篇報道，西葫蘆裏含有一種啥物質，專治黃臉婆，可以瘦身且改變女性膚色暗黃。

主料

西葫蘆 380克

輔料

油 適量

鹽 適量

蒜 適量

葱 適量

乾紅椒 適量

醋適量

芝麻油 適量

步驟

1.準備西葫蘆。

2.用擦子擦成絲。（瓤不要）

3.鍋中放適量油，入蒜片、葱、乾紅椒炒香。

4.加入擦好的西葫蘆絲。

5.當胡蘆絲變得微軟，加入適量醋略炒。

6.加入適量鹽。

7.炒到自已喜歡的程度，關火，加芝麻油調味。

小貼士

西葫蘆不要炒得太過火，以免造成營養流失。