地攤西葫蘆雞蛋餅做法

路過早餐的攤子，問到雞蛋餅的香味我們都想吃，但又擔心衞生問題。以下是小編精心準備的地攤西葫蘆雞蛋餅做法，大家可以參考以下內容哦！

食材

西葫蘆雞蛋餅的做法步驟

1. 準備好原材料；

2. 西葫蘆切成絲放入碗中備用；

3. 加入適量的鹽拌均勻醃製一下；

4. 將醃製好的西葫蘆絲揉一下後打入雞蛋；

5. 再加入適量的鹽；

6. 放入麪粉；

7. 將它攪拌成稀稠合適的麪糊；

8. 燒熱鍋， 放少許油潤下鍋底後，倒入適量的`麪糊入鍋中；

9. 將餅煎至雙面金黃即可。

10. 端上桌了。

小貼士

1西葫蘆絲要提前用鹽醃製一下，再揉一下，這樣西葫蘆絲會變軟；

2. 加入的麪粉的量個人口感，喜歡麪粉多點的就多加點；

3. 鍋中要少倒油，只需少點油潤下鍋底行， 將西葫蘆餅煎至雙面金黃。