家常意麪的做法大全

家常意麪是一道美食，主料是西紅柿、洋葱、黃油、三色意麪、胡蘿蔔、西蘭花、蘑菇切絲、鮮肉、牛奶、胡椒粉、鹽。那麼，家常意麪的做法是怎麼樣的呢?下面大家就跟小編一起去看看吧!

　家常意麪做法：

1.西紅柿在開水裏燙一下,剝皮,切丁. 洋葱切丁。

2.用黃油炒香洋葱後, 加入西紅柿粒, 加胡椒粉,少許鹽,大火收汁。

3.現在開水鍋裏放一點鹽, 為的是煮出來的意麪筋道. 然後,煮麪,2分鐘後,把西蘭花和胡蘿蔔放進去同煮. 8分鐘後,撈出來過冷水。

4.煮麪的`同時, 在另一個火上用炒鍋炒熱黃油, 放進去肉丁和蒜末,洋葱丁, 肉丁變色後,入番茄醬和蘑菇絲, 一邊翻炒,一邊用鹽和少許白糖調味, 看見湯汁有點幹就加牛奶, 炒出一份肉醬汁來。

5.最後, 煮好的意麪和奶酪絲同時扔進醬汁, 攪拌------好了!

小貼士：

1.炒配菜時不要炒太熟，最後還要與肉泥拌炒。

2.煮麪時可加點鹽和點一點油。面不糊鍋。

3.面煮9分熟就可以了，因最後還要與菜肉拌在一起，還會繼續加熱並吸收汁水。